ボリューミーなのに1人分100円以下♡鶏むね肉のチンジャオロース | シェルファcook

ボリューミーなのに1人分100円以下♡鶏むね肉のチンジャオロース

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉のチンジャオロース】

チンジャオロースといえば
豚肉とピーマンで作る
人気の中華料理ですよね♪

今回は豚肉ではなく
鶏むね肉を使って節約&美味✨
細切りにすることで
サッと炒めるだけで
作れちゃうので
鶏むね肉がパサつかず
時短料理にも♡

ピーマン以外に
パプリカも加えて
華やかな見た目に✨

疲労回復・美肌効果が
特に期待できる
ボリュームたっぷり
ヘルシー中華です🙌

ぜひお試しください☺♡

98円 195kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・43円
・片栗粉 小さじ2・・6円
・ピーマン 2個・・24円
・パプリカ(赤・黄) 1/4個ずつ・・45円
・ゆでたけのこ(千切り) 50g・・40円
・ごま油 大さじ1・・9円
☆創味シャンタン 小さじ1・・8円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・3円
☆砂糖 大さじ1・・2円
☆オイスターソース 大さじ1/2

合計金額195円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー195kcal
タンパク質16.5g
脂質7.4g
炭水化物15.8g
食物繊維2.4g
食塩相当量1.9g
0.8g
β-カロテン513μg
ビタミンC123mg

作り方

①鶏むね肉は観音開きにし、2~3cmの細切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカと振り、鶏むね肉全体に片栗粉をまぶす。

②ピーマンとパプリカは種を取って、縦の細切りにする。長い場合は半分に切る。たけのこは水で軽く洗って、ざるで水けを切る。

③☆を混ぜ合わせておく。

④フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の鶏むね肉を加えて炒める。鶏むね肉が白っぽくなり、弾力が出てきたら、②を加えてさらに炒める。

⑤④に③を流し入れ、全体に絡めるように炒めたら、最後に強火で水分を飛ばしたら器に盛る。

ポイント

〇鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかず、タレが馴染みやすくなります♪

〇鶏むね肉なので、中華だけどヘルシー✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「アンチエイジング」

ネクストフーディスト

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