マヨネーズ×ポン酢でコク旨！
よくあるこの組み合わせに、今回は”うなぎのたれ”を加えて
より濃厚なコク旨に大変身させました♪
スタミナ焼きの１品におススメです☆
４７円（１人分） ２８９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約7分
・鶏肉 1/2枚・・・６８円
☆うなぎのたれ（蒲焼のたれ） 大さじ2・・・７円
☆マヨネーズ 大さじ1 ・・・３円
☆ポン酢 大さじ1・・・７円
・ごま油 小さじ1・・・９円
・あさつき 適量
合計金額９４円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（１人分）
エネルギー：289kcal タンパク質：22.3g 脂質：18.1g
炭水化物：7.1g（食物繊維：0.2g) 食塩相当量：2.3g 鉄：1.0mg ナイアシン:5.6mg
作り方
①鶏肉（むね肉、もも肉どちらでも〇）を一口サイズに切ります。☆をすべて混ぜ合わせておきます。
②ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼いていきます。片面に焼き目を付けたらひっくり返します。そして混ぜ合わせた☆を流し入れ、全体を絡めるように炒めていきます。
③混ぜ合わせた☆を照りが出るまで煮詰めながら、鶏肉に絡め、とろみが出てきたらＯＫ！お皿に盛り、あさつきを散らしたら完成♪
ポイント
うなぎのたれは、蒲焼のたれでもＯＫ！もしくは焼き肉のたれでも代用〇です。
鶏むね肉にすると、カロリー、脂質ともに抑えられます☆
ちょこっと栄養知識
今回のレシピは栄養価をご覧になるとお分かりいただけると思いますが、塩分が高いです…！
なので、このレシピを作っていただけるときがあれば、他のメニューは塩分控えめの献立にして調整してください～。
この塩分の約65%を占めているのが「うなぎのたれ（蒲焼のたれ）」です！これは焼き肉のたれでも同じです。味が濃く、ついついたくさん食べてしまいますが、たった大さじ1杯で塩分は約1.5gもあります。
これは一日の摂取基準のうち、男性は２０％、女性は２３％を摂取することになります。調味料のたった大さじ１杯で２０％以上も摂取してしまうなんて驚きです・・・。男性は一日7.5g未満、女性は6.5mg未満が摂取基準です。あっという間に基準を超えてしまいそうなのが想像できますよね。
コク旨でおすすめの１品ですが、食べ過ぎによる塩分過剰摂取には気を付けながら、美味しく召し上がれ♪
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