マヨネーズ×ポン酢でコク旨!鶏肉のマヨぽん焼き | シェルファcook

マヨネーズ×ポン酢でコク旨!鶏肉のマヨぽん焼き

マヨネーズ×ポン酢でコク旨!

よくあるこの組み合わせに、今回は”うなぎのたれ”を加えて

より濃厚なコク旨に大変身させました♪

スタミナ焼きの1品におススメです☆

47円(1人分) 289kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・鶏肉 1/2枚・・・68円
☆うなぎのたれ(蒲焼のたれ) 大さじ2・・・7円
☆マヨネーズ  大さじ1 ・・・3円
☆ポン酢  大さじ1・・・7円
・ごま油 小さじ1・・・9円
・あさつき 適量

合計金額94円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー:289kcal タンパク質:22.3g 脂質:18.1g
炭水化物:7.1g(食物繊維:0.2g)   食塩相当量:2.3g  鉄:1.0mg ナイアシン:5.6mg

作り方

①鶏肉(むね肉、もも肉どちらでも〇)を一口サイズに切ります。☆をすべて混ぜ合わせておきます。

②ごま油を熱したフライパンで鶏肉を焼いていきます。片面に焼き目を付けたらひっくり返します。そして混ぜ合わせた☆を流し入れ、全体を絡めるように炒めていきます。

③混ぜ合わせた☆を照りが出るまで煮詰めながら、鶏肉に絡め、とろみが出てきたらOK!お皿に盛り、あさつきを散らしたら完成♪

ポイント

うなぎのたれは、蒲焼のたれでもOK!もしくは焼き肉のたれでも代用〇です。

鶏むね肉にすると、カロリー、脂質ともに抑えられます☆

ちょこっと栄養知識

今回のレシピは栄養価をご覧になるとお分かりいただけると思いますが、塩分が高いです…!

なので、このレシピを作っていただけるときがあれば、他のメニューは塩分控えめの献立にして調整してください~。

この塩分の約65%を占めているのが「うなぎのたれ(蒲焼のたれ)」です!これは焼き肉のたれでも同じです。味が濃く、ついついたくさん食べてしまいますが、たった大さじ1杯で塩分は約1.5gもあります。

これは一日の摂取基準のうち、男性は20%、女性は23%を摂取することになります。調味料のたった大さじ1杯で20%以上も摂取してしまうなんて驚きです・・・。男性は一日7.5g未満、女性は6.5mg未満が摂取基準です。あっという間に基準を超えてしまいそうなのが想像できますよね。

コク旨でおすすめの1品ですが、食べ過ぎによる塩分過剰摂取には気を付けながら、美味しく召し上がれ♪

このレシピがいいなと思った方は、下のボタンをポチっと押してください♪


人気ブログランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

コメント

タイトルとURLをコピーしました