こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏むね肉のチンジャオロース】
チンジャオロースといえば
豚肉とピーマンで作る
人気の中華料理ですよね♪
今回は豚肉ではなく
鶏むね肉を使って節約＆美味✨
細切りにすることで
サッと炒めるだけで
作れちゃうので
鶏むね肉がパサつかず
時短料理にも♡
ピーマン以外に
パプリカも加えて
華やかな見た目に✨
疲労回復・美肌効果が
特に期待できる
ボリュームたっぷり
ヘルシー中華です🙌
ぜひお試しください☺♡
９８円 １９５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・鶏むね肉 1/2枚（約120g)・・４３円
・片栗粉 小さじ2・・６円
・ピーマン 2個・・２４円
・パプリカ（赤・黄） 1/4個ずつ・・４５円
・ゆでたけのこ（千切り） 50g・・４０円
・ごま油 大さじ1・・９円
☆創味シャンタン 小さじ1・・８円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・３円
☆砂糖 大さじ1・・２円
☆オイスターソース 大さじ1/2
合計金額１９５円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 195kcal |
| タンパク質 | 16.5g |
| 脂質 | 7.4g |
| 炭水化物 | 15.8g |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 鉄 | 0.8g |
| β-カロテン | 513μg |
| ビタミンC | 123mg |
作り方
①鶏むね肉は観音開きにし、2~3cmの細切りにする。ポリ袋に入れ、片栗粉を加えてシャカシャカと振り、鶏むね肉全体に片栗粉をまぶす。
②ピーマンとパプリカは種を取って、縦の細切りにする。長い場合は半分に切る。たけのこは水で軽く洗って、ざるで水けを切る。
③☆を混ぜ合わせておく。
④フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①の鶏むね肉を加えて炒める。鶏むね肉が白っぽくなり、弾力が出てきたら、②を加えてさらに炒める。
⑤④に③を流し入れ、全体に絡めるように炒めたら、最後に強火で水分を飛ばしたら器に盛る。
ポイント
〇鶏むね肉に片栗粉をまぶすことで、パサつかず、タレが馴染みやすくなります♪
〇鶏むね肉なので、中華だけどヘルシー✨
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「アンチエイジング」
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