こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【キャベツとしめじのサブジ】✨
サブジとはインドの家庭料理で
野菜をスパイスで
炒め煮or蒸し煮するだけ♪
色々な野菜で作れるので
おうちにある野菜で簡単に✨
スパイスをミックスして作るので
おうちで簡単にインド料理を
味わうことができます( *´艸｀)
スパイシーさが甘めの
お酒とも相性抜群です👍
スパイスが効いているので
塩分控えめなのに
かなりしっかり味✨
ヘルシーなおつまみとしても◎
いつもと違う食卓に
簡単になれるので
ぜひお試しください☺♡
２７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・キャベツ 大4枚（約100g)
・しめじ 1/4袋(約50g)
☆にんにくおろし 小さじ1/2
☆しょうがおろし 小さじ1/2
☆GABANターメリック 小さじ1/3
☆GABANガラムマサラ 小さじ1/2
☆GABANコリアンダー 小さじ1/2
☆GABANクミン（パウダー） 小さじ1/2
☆水 大さじ2
・GABANブラックペッパー 少々
・GABANパセリ 少々
※GABANシリーズのスパイスは、スパイスアンバサダーとしてモニタープレゼントして頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 27kcal |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂質 | 0.4g |
| 炭水化物 | 6.5g |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 330mg |
| 葉酸 | 69μg |
| ビタミンC | 30mg |
作り方
①キャベツは2cm幅のざく切りにし、しめじは石突を切り落としてほぐす。☆をよく混ぜ合わせる。
②フライパンに混ぜ合わせた☆を入れ、弱火で加熱する。香りが立ってきたら、キャベツとしめじを加えて全体を混ぜる。蓋をし、弱火で５分ほど蒸す。
③キャベツ、しめじがしんなりしていたら器に盛り、ブラックペッパーとパセリを散らす。
ポイント
〇各スパイス（ターメリック・ガラムマサラ・コリアンダー・クミン）がない場合は、カレー粉（小さじ1)＋食塩（小さじ1/3）で代用可能です👌✨
〇蒸し煮するだけで簡単に作れるスパイス野菜料理です♡
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「新陳代謝UP」「脂肪燃焼」「体温上昇」「胃の粘膜を保護」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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