こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭の竜田揚げ
～みぞれがけ～】✨
鮭×大根レシピ♡
カリカリに揚げ焼きした鮭に
みぞれをたっぷりかけて…♪
カリカリの衣も美味しいし
みぞれをかけてふやけた
衣も美味しいです( *´艸｀)
大根おろしは大根の栄養を
逃さず食べられて
胃の消化吸収を
助けてくれるので
疲れた身体にもピッタリ♪
１１１円 ２４５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約２０分
・鮭の切り身 ２切れ・・・１９６円
下味 塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ2・・１８円
・大根 10cm
☆水 100cc
☆みりん 小さじ1・・１円
☆砂糖 小さじ1・・１円
☆しょうゆ 小さじ2・・２円
・サラダ油 大さじ2・・３円
合計金額２２１円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 245kcal |
| タンパク質 | 7.0g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 48.8g |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| ビタミンD | 0.9μg |
| 葉酸 | 25μg |
作り方
①大根はすりおろして、水けを絞る。
②小鍋に☆を入れて沸騰したら火を止めて、①を入れておいておく。
③鮭の切り身は塩コショウをまぶし、出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る。１切れを３～４等分に切る。
④フライパンに油を入れて中火で加熱する。③に片栗粉をまぶして、フライパンに入れて弱火にし、揚げ焼きにする。全面に焼き色を付けたら取り出す。
⑤④に盛り、食べる直前にかける。
ポイント
〇揚げ焼きでカリカリにすることで香ばしくすることで、みぞれを相性抜群♡
〇大根おろしは、辛い部分でも時間たてば辛みが抜けるので大丈夫です♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「消化促進」「アンチエイジング」
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