秋の味覚たっぷり♡さつまいもときのこの具沢山お味噌汁【#簡単 #味噌 #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【さつまいもときのこの
具沢山お味噌汁】✨

６か月間、アンバサダーを
させていただいている大源味噌様の
お味噌を使ったレシピです♡
１０月のテーマは
『さつまいもを使った具沢山味噌汁』

ということでさつまいもに
秋の食材であるきのこ３種を
たっぷりと加えて
秋の味覚満載の味噌汁をご紹介します✨

えのきたけ、ぶなしめじに
しいたけときのこを３種類使って
きのこの旨みと風味がたくさん♡
そしてホクホクのさつまいも( *´艸｀)

甘みが強く塩分控えめのお味噌で
食材本来の旨みを引き出しながら
味噌のコクがとても上品な
お味噌汁が仕上がります✨

お味噌汁はいつも具だけ食べて
お汁はほとんど飲まなかった私が
あまりにお味噌汁が美味しすぎて
具よりも先にお汁を飲み干すほど♡（笑）

ぜひ秋の味覚・旬の食材を
おいしいお味噌でお味噌汁にして
お試しください☺♡

材料・費用　調理時間
栄養価（1人分）
作り方
ポイント
ちょこっと栄養豆知識

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約１５分
・さつまいも　1/2本（約100g)
・えのきたけ　1/4袋（約25g)
・ぶなしめじ　1/2袋 (約50g)
・しいたけ　　２個（約50g)
☆水　300ml
☆顆粒和風だし　小さじ1
・大源味噌　麦こうじ　大さじ2.5
・万能ねぎ（小口切り）　少々

※「麦こうじ」は大源味噌さまより頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	505kcal
タンパク質	27.8g
脂質	37.0g
炭水化物	10.5g
食物繊維	0.7g
食塩相当量	1.8g
鉄	1.8mg
ビタミン B2	0.36mg
ビタミンB6	0.40mg
ビタミンB12	0.7μg