こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【大根ときゅうりの中華だれがけ】✨
ごまがたっぷりの中華だれを
野菜にかけるだけのサラダ( *´艸｀)
大根は塩もみしているので
シャキシャキ食感と程よい塩気が
ごま風味の中華だれとよく絡みます♡
大根とはまた違った食感のきゅうりも
彩りのアクセントになり
爽やかでうまみのある１品✨
大根やきゅうりは水分がほとんどで
栄養がないと思われがちですが
ミネラルと食物繊維を含んでおり
栄養がないわけじゃありません♪
たっぷりのごまを加えることで
簡単にカルシウムがグンとアップし
栄養価も高くなります👍
ぜひお試しください☺♡
４８円 ６２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・大根 10cm(約100g)・・４０円
・きゅうり 1/2本・・１９円
・食塩 小さじ1/3
☆しょうゆ 小さじ2・・２円
☆ごま油 小さじ1・・９円
☆砂糖 小さじ1
☆顆粒中華だし 小さじ1/2・・４円
☆いりごま（白） 大さじ1・・２１円
☆水 小さじ2
合計金額９５円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 62kcal |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 4.9g |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 190mg |
| カルシウム | 66mg |
| ビタミンK | 7μg |
| 葉酸 | 30μg |
| ビタミンC | 8mg |
作り方
①大根は皮をむき、切り口を下にして薄切りにし、ずらしながら重ねて細切りにする。ポリ袋に入れ、食塩を加えてしんなりするまで揉みこんだら５分ほど置いておく。
②大根を置いている間に、大根と同じくらいの細切りにする。☆をよく混ぜあわせる。
③①の大根を水けをしっかりと絞り、器に盛る。その上にきゅうりを乗せ、混ぜ合わせた☆をかける。
ポイント
〇大根は根（下）の部分は辛みが強いので、甘みが強い上の部分がおすすめです♪
〇千切りに切った野菜に特製の中華だれをかけるだけで完成しちゃう手軽な副菜です( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「むくみ予防」「高血圧予防」「消化促進」「骨や歯を強くする」「骨粗鬆症の予防」
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