豚キムチの卵炒め | シェルファcook

豚キムチの卵炒め

キムチ1つで味つけバッチリ! 卵を加えてマイルドな味に♪

豚×卵で疲労回復効果◎!

62円(1人分) 219kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・豚小間  100g・・・88円
・キムチ 大さじ2・・・16円
・卵  2個 ・・・20円
・あさつき  適量

合計金額124円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー:219kcal タンパク質:15.8g 脂質:15.5g
炭水化物:2.0g(食物繊維:0.5g)   食塩相当量:0.7g  鉄:1.3mg ビタミンB1:0.39mg 

作り方

①ポリ袋に豚小間とキムチを合わせ、約10分漬け込んでおきます。

②フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、大きめのスクランブルエッグを作り、いったんお皿に取り出しておきます。

③そのフライパンのまま、①の豚小間+キムチを入れて炒めていきます。豚肉に火が通ったら、②のスクランブルエッグを加えて全体を絡めるように炒めたら完成♪

ポイント

使うキムチの味や辛さによって、砂糖や豆板醤など調味してください

今回は、大人味に豆板醤を加えて、後から来る辛さを加えました☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「整腸効果」「疲労回復」

ビタミンB1がたっぷりの豚肉と必須アミノ酸豊富な卵の組み合わせは、疲労回復効果がとっても期待できます! 

さらに、発酵食品のキムチを加えることで、腸の調子を整え、身体の内側から身体の調子を整えてくれます。代謝UP効果も期待〇!

キムチ1つで味付け簡単なのに嬉しい栄養効果があるので、ぜひ作ってみてください♪

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