こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭とブロッコリーの
ハニーマスタード炒め】✨
粒マスタードに
しょうゆと酢、はちみつを
加えた和洋ミックス１品♪
さっぱりした甘じょっぱさが
クセになる味で
魚と野菜がたくさん
食べられるメインレシピです♡
ブロッコリーとパプリカの
彩りが食卓を華やかに✨
疲労回復＆美肌効果が
かなり期待出来ちゃいます♪
ぜひお試しください☺♡
１３９円 ２１２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・鮭 2切れ（約140g)・・１９６円
下味 塩コショウ 少々
・ブロッコリー 1/4株・・２４円
・パプリカ（赤・黄） 1/4個ずつ・・２４円
☆酢 大さじ1・・２円
☆しょうゆ 小さじ2・・２円
☆粒マスタード 小さじ1・・１２円
☆砂糖 小さじ1
☆はちみつ 小さじ1/2・・・１７円
・オリーブ油 大さじ1・・１０円
合計金額２７７円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 212kcal |
| タンパク質 | 20.0g |
| 脂質 | 20.3g |
| 炭水化物 | 9.0g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 500mg |
| 鉄 | 0.9g |
| ビタミンD | 26.4μg |
| ビタミンC | 94mg |
作り方
①鮭は塩コショウをふり、キッチンペーパーで水分をふき取って、1/3〜1/4等分に切る。☆を混ぜ合わせておく。
②ブロッコリーは一房ずつに切り分け、パプリカは一口大の乱切りにする。ブロッコリーは耐熱容器に入れ、レンジ（500w)1分～1分半加熱する。
③フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、①の鮭を加えて焼く。焼き色が付いたら、ひっくり返し、弱火にして鮭全体の色が変わるまで焼く。
④鮭全体の色が変わったら②を加えて中火でサッと炒める。混ぜ合わせた☆を入れて、とろみがつくまで炒めたら、器に盛る。
ポイント
〇はちみつの自然な優しい甘みがマスタードの酸味をマイルドに仕上げてくれます♪
〇はちみつがなくても、マスタード炒めとして大人味になります( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「免疫力アップ」「鉄分補給・貧血予防」「糖尿病予防」「むくみ予防」「高血圧予防」「骨や歯を強くする」
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