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産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ!
第3回目は【大根のカルパッチョ】
カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。
今回は大根でカルパッチョを作ったら、辛さを気にせず、美味しく食べられました♪
見た目も簡単におしゃれな盛り付けができます☆
材料
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2021/01/F4BAC80B-410D-468E-A997-505CA155A9EB-1024x768.jpeg)
作り方
栄養価(1人分)
| 1人分当たり |
エネルギー | 68kcal |
タンパク質 | 3.5g |
脂質 | 4.7g |
炭水化物 | 2.1g |
食物繊維 | 0.3g |
食塩相当量 | 0.7g |
ビタミンD | 5.0μg |
ビタミンB12 | 1.4μg |
ちょこっと栄養知識
栄養効果:「カルシウムの吸収促進」「貧血予防」
使用した食材はコチラ★
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