産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！
第3回目は【大根のカルパッチョ】
カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。
今回は大根でカルパッチョを作ったら、辛さを気にせず、美味しく食べられました♪
見た目も簡単におしゃれな盛り付けができます☆
材料
作り方
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 68kcal |
| タンパク質 | 3.5g |
| 脂質 | 4.7g |
| 炭水化物 | 2.1g |
| 食物繊維 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| ビタミンＤ | 5.0μg |
| ビタミンB12 | 1.4μg |
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「カルシウムの吸収促進」「貧血予防」
使用した食材はコチラ★
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