香ばしいスタミナ味♡かぼちゃのごまにんにく焼き【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

香ばしいスタミナ味♡かぼちゃのごまにんにく焼き【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【かぼちゃのごまにんにく焼き】✨

ホクホクのかぼちゃに
ごまをぎっしり&ギュッとつけて
にんにくが効いた甘辛ダレで
絡めながら焼けば
やみつきになる1品に( *´艸`)♡

ごまの香ばしさが口いっぱいに広がり
まるでごませんべいのよう♪

お酒のおつまみにもぴったり✨
またかぼちゃにはアンチエイジングや
冷え性を改善する栄養素などが
含まれていて特に女性に嬉しい
栄養効果が期待できます👏

甘辛にんにくだれで
スタミナ風に変身した栄養満点の
かぼちゃをぜひお試しください☺♡

55円  141kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・かぼちゃ 1/12個(約100g)・・43円
・小麦粉 適量
・マヨネーズ 適量
・いりごま(白) 大さじ2・・42円
☆酒 大さじ1・・2円
☆みりん 大さじ1・・2円
☆しょうゆ 大さじ1・・3円
☆砂糖 小さじ1
☆おろしにんにく 2cm・・2円
・ごま油 大さじ1/2・・15円

合計金額109円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー141kcal
タンパク質3.4g
脂質6.9g
炭水化物13.9g
食物繊維2.5g
食塩相当量1.4g
カルシウム120mg
1.3mg
β-カロテン370μg
葉酸56μg
ビタミンE1.2mg

作り方

下準備:☆をよく混ぜ合わせておく。

①かぼちゃを1cm弱の厚さにスライスする。小麦粉を薄くまぶし、手でかぼちゃになじませる。片面にマヨネーズを薄く塗り、ごまをまぶして手で押さえつける。

②フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、かぼちゃのごまがついている面を上にしてそっと入れ、なるべく動かさずに焼いてごまがはがれないようにする。蓋をして3分ほど焼いたら水(分量外:50ml)を加えて蒸し焼きにする。

③水分がなくなったら、混ぜ合わせた☆を流し入れ、とろみが出てくるまでかぼちゃを優しく揺らしながら煮詰める。とろみが出てかぼちゃに絡んだら器に盛る。

ポイント

〇かぼちゃにつけたごまがはがれないように、なるべく動かさずに火を通してください👍

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「冷え性改善」「便秘の予防・改善」「アンチエイジング」

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