花椒入りで大人味♡極上のおつまみポテトサラダ【#簡単 #節約 #時短 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

花椒入りで大人味♡極上のおつまみポテトサラダ【#簡単 #節約 #時短 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
花椒入りの大人味に仕上げた
【極上のおつまみポテトサラダ】✨

今までポテトサラダを
美味しくするために
濃厚な味を追求してきましたが
美味しさを求めるほど
カロリーも比例して増加💦
美味しい食べ物には
カロリーはつきものですが
健康が心配になっては
たくさん食べられないですよね

そこでカロリーは増加させず
美味しさだけプラスできる
ポテトサラダを追求していたら
新しい発見がありました!
それはポテトサラダに
スパイスを加えること✨

そのスパイスは・・・
「花椒(かしょう)」( *´艸`)
聞き慣れないスパイスですが
四川料理で主に使われていて
日本でよく聞く「山椒」と
同じ植物から作られますが
山椒よりも辛さが強いのが
特徴のスパイスです!

独特な爽やかな香りと
ピリピリと少し痺れるような
辛さがあります。
今回は風味程度に使用するので
辛さはあまりありません👍
さわやかな香りと
スパイシーな風味が
ベーコンとマヨネーズのコクを
引き立たせながら
さっぱりした味わいに
仕上げてくれるので
お酒とかなり合います🍻

ちょっぴり大人味のポテサラを
ぜひお試しください☺♡

 61円  184kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・じゃがいも 小2個(約140g)・・82円
・ベーコン 1枚・・28円
・玉ねぎ 1/6個(約20g)・・6円
・酢 小さじ1
☆GABAN花椒(パウダー) 小さじ1/2
☆マヨネーズ 大さじ2・・6円
☆食塩 小さじ1/4
・サニーレタス(あれば) 適量

合計金額122円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー184kcal
タンパク質2.9g
脂質13.1g
炭水化物13.7g
食物繊維6.4g
食塩相当量0.7g
カリウム330mg
ビタミンB10.11mg
ビタミンC24mg

作り方

①じゃがいもは皮をむき、芽を取って乱切りにする。玉ねぎは1cmの長さの薄切りにする。耐熱容器に入れ、レンジ(500w)3分~加熱し、じゃがいもに串がスッと通るまでレンジで加熱する。

②ベーコンは1~1.5cm角に切り、耐熱容器に入れ蓋をせずにレンジ(500w)1~2分加熱する。

③①を熱いうちにスプーンで粗く潰す。酢を加えて混ぜ合わせる。

④③に②と☆を加えてよく混ぜ合わせる。サニーレタスを敷いた器に盛り、最後に花椒をひとふり(分量外)トッピングする。

ポイント

〇お使いのレンジによって加熱時間を調整してください。特にベーコンを加熱するときは焦げないように注意してください☆

〇風味たっぷりの花椒で味付けすることで、少ないマヨネーズでくどくないポテトサラダに✨
ほんのり感じられる辛さがやみつきになります♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「むくみ予防」「高血圧予防」「ダイエット」「便秘の予防・解消」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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