こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【豚肉とピーマンのおかか炒め】✨
新年度が始まったり
新たな環境でのスタートの４月は
いつもより身体が疲れていると
感じたりしませんか😅
そんなときこそ、食事に注目して
しっかり疲労回復効果が期待できる
食材・メニューを積極的に
食べましょう！
今回は、特に疲労回復効果が期待できる
豚肉とピーマンを組み合わせた
メインレシピです( *´艸｀)♡
作り方は炒めるだけでとっても簡単！
かつお節としょうがの風味に
香ばしい醤油の味わいもあり
疲れた身体に染みます…✨
ぜひお試しください☺♡
１３０円 ３２９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・豚こま切れ肉 180g・・１７６円
・ピーマン ２個・・４８円
〇片栗粉 小さじ2・・６円
〇酒 大さじ1・・２円
☆かつお節 5g・・１６円
☆おろししょうが 小さじ1・・４円
☆水 大さじ1
☆酒 大さじ1・・２円
☆しょうゆ 大さじ1・・３円
・サラダ油 大さじ1/2・・２円
合計金額２５９円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 329kcal |
| タンパク質 | 19.2g |
| 脂質 | 21.4g |
| 炭水化物 | 8.5g |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 420mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| ビタミンB1 | 0.66mg |
| ビタミンC | 30mg |
作り方
①豚肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れ〇を加えて揉みこむ。ピーマンは種を取り、縦に細切りにする。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。豚肉の色が変わり始めたらピーマンを加えてさらに炒める。
③豚肉の色が８割ほど変わったら、☆を加えて全体に絡ませながら炒めたら器に盛る。
ポイント
〇豚肉は加熱しすぎると固くなりがちなので、酒と片栗粉を揉みこむことで固くなりにくく、味が絡みやすくなります( *´艸｀)
〇ピーマンは縦に切ることで、シャキシャキ食感を保ちつつ、苦みを抑えられますよ♪
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「貧血予防」「免疫力アップ」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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