こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【豚肉と大根のよだれ重ね蒸し】✨
薄切りにした大根と豚こま肉を
交互に円状に重ねたら
蒸し焼きにしてよだれソースをかけたら
できあがり( *´艸｀)♡
フライパンのまま食卓へ出せるので
片付けもラクチンです♪
辛さもありながら、すりごまのコクと
マイルドさも兼ね備えたよだれソースは
食欲そそられること間違いなし✨
大根と豚こま肉があったら
ぜひお試しください☺♡
１７６円 ３９６kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約２０分
・大根 2~3cmの輪切り(約120g)・・１２円
・豚こま切れ肉 250g・・２６８円
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ2・・２円
・長ネギ 10cm(約30g)・・１０円
☆しょうゆ 大さじ1・・３円
☆砂糖 小さじ1
☆酢 大さじ1.5・・２円
☆ごま油 小さじ2・・２０円
☆おろしにんにく 小さじ1・・２円
☆すりごま 大さじ1・・２１円
☆豆板醤 小さじ1・・４円
☆鶏ガラだしの素 小さじ1・・８円
☆水 大さじ1
合計金額３５２円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 396kcal |
| タンパク質 | 26.6g |
| 脂質 | 25.5g |
| 炭水化物 | 8.6g |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 640mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| ビタミンB1 | 1.21mg |
作り方
①大根は皮をむき、2~3mmの薄い半月切りにする。フライパン(今回は22cmフライパンを使用）に大根→豚肉の順に交互に円を描くように重ねていく。塩コショウ、酒を回しかけたら中火で蓋をし、約6分～豚肉に火が通るまで蒸し焼きにする。出てきたあくを取り除く。
②ねぎを粗みじん切りにし、☆を加えてよく混ぜ合わせる。①にかけ回す。
ポイント
〇薄切りにした大根、豚こまを円状に重ねれば、見た目が豪華な１品に✨
〇大根にも豚肉にも短時間で火が通るので時短！
おまけにフライパンのまま食卓に出せるので片付け時間も時短できちゃいます( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「貧血予防」「代謝促進」「免疫力アップ」
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