こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【カニカマあんかけ炒飯】✨
高価なカニがなくても大丈夫！
カニ風味かまぼこで十分
美味しい風味とうまみが染み出て
おいしいあんかけ炒飯が完成します♡
炒飯に下味・隠し味として
白だしを加えて深みをプラス( *´艸｀)
カニカマあんに合う炒飯です♪
あんに小松菜を加えれば
彩りも栄養価もアップ✨
ガツンとガーリック炒飯が
王道ではありますが
違う炒飯が食べたくなったら
オススメですよ👍
ぜひいつもと違ったチャーハンを
お試しください☺♡
１００円 ５０８kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・温かいごはん 400g・・３６円
・鶏卵 ２個・・４４円
・長ネギ 10cm(約30g)・・１０円
☆塩コショウ 少々
☆白だし 大さじ1・・８円
・ごま油 大さじ1・・３０円
〈あんかけ〉
・カニ風味かまぼこ ６本・・３６円
・小松菜 ２株(約90g)・・２６円
☆みりん 大さじ1/2
☆鶏ガラだしの素 小さじ1/2・・４円
☆水 350ml
〇片栗粉 小さじ2・・６円
〇水 小さじ4
・糸切唐辛子（あれば） 適量
合計金額２００円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 508kcal |
| タンパク質 | 14.5g |
| 脂質 | 12.0g |
| 炭水化物 | 81.3g |
| 食物繊維 | 4.2g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 410mg |
| カルシウム | 140mg |
| 鉄 | 2.6mg |
| β-カロテン | 1400μg |
| 葉酸 | 90μg |
| ビタミンC | 20mg |
作り方
①ねぎは粗みじん切りにする。（小さい場合は小口切りでOK）ボウルに入れ、温かいごはんと卵を割り入れ、☆を加えてゴムベラなどでよく混ぜ合わせる。
②フライパンにごま油を入れて中火で熱し、①を入れてパラパラになるまで炒めたら器に盛る。
③カニカマを菜箸などでほぐす。小松菜は4cm幅に切る。〇を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。②のフライパンに☆を入れて沸々としてきたらカニカマ、小松菜を加える。小松菜がしんなりとしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④②に③をかけ、あれば糸切唐辛子をトッピングする。
ポイント
〇安価なカニ風味かまぼこで１人分１００円！
なのにうまみが出て、お肉が入ってなくても美味しいあんかけ炒飯が完成します✨
〇あんかけは時間が経つとごはんが水分を吸ってしまうので、熱々を食べる直前にかけてください♪
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」「貧血予防」「アンチエイジング」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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