大葉たっぷりレシピ♡豚こまの大葉ポン酢がけ【#簡単 #時短 #主菜 #豚肉 #ヘルシー】 | シェルファcook

大葉たっぷりレシピ♡豚こまの大葉ポン酢がけ【#簡単 #時短 #主菜 #豚肉 #ヘルシー】

こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪

今回ご紹介させていただくのは
【豚こまの大葉ポン酢がけ】✨

高知県産大葉は爽やかな香りで
みずみずしく、綺麗な緑色が
特徴です♪
そんな大葉を今回はたっぷり
使った大量消費レシピ🙌

大葉は色々な食材とだけではなく
様々な調味料とも相性抜群な
万能食材です( *´艸`)

ポン酢と合わせることで
爽やかさがアップします✨
食欲も増進すること間違いなし♪

作り置きもOKなので
一度たくさん作っておけば
いろいろな料理に合わせられます👌
ぜひお試しください☺♡

214kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・豚小間 150g
・玉ねぎ 1/4個
・赤パプリカ 1/6個
・ごま油 小さじ1
~大葉ポン酢だれ~
☆高知県産大葉 20枚
☆ポン酢しょうゆ 大さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆いりごま 小さじ1

※高知県産大葉はJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー214kcal
タンパク質16.0g
脂質11.9g
炭水化物7.3g
食物繊維1.2g
食塩相当量1.1g
カリウム370mg
カルシウム36mg
0.8mg
ビタミンB10.71mg
ビタミンC29mg

作り方

①玉ねぎは3~4mmの薄切りにし、パプリカは細切りにする。

②大葉をみじん切りにしたらボウルに入れ、残りの☆をすべて入れてよく混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を熱し、①を炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉を加えて火が通るまで炒めたら、器に盛る。②を上からかけ回す。

ポイント

〇大葉をたっぷりと使用しているので、香りと風味が豊かな万能ダレです✨

〇大葉ポン酢だれは、豚肉以外のお肉やお魚にも使えます♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「アンチエイジング」「便秘の予防・改善」「骨や歯を強くする」「骨祖粗鬆症の予防」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*

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