お家居酒屋メニュー！スピードおつまみの鮭マヨ串

ただの鮭の切り身をほんのひと手間で居酒屋メニューへ大変身！

串（爪楊枝）にさすだけなので、パッと簡単にできちゃいます♪

１０１円（１人分）　１１０kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（２人分）　　調理時間：7分
・鮭の切り身　2切れ・・・１９８円
・塩コショウ　少々
・マヨネーズ　小さじ2～・・・３円
・爪楊枝　

合計金額２０１円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

エネルギー：110kcal　タンパク質：13.6g　脂質：5.7g
炭水化物：0.2g（食物繊維：0.0g)　　　　食塩相当量：0.3g　　鉄：0.2mg 　ビタミンB6：0.25mg

①鮭の切り身に塩コショウを軽く振ります。少し置いた後、キッチンペーパーで余分な水分をふき取ります。一口サイズに切り、爪楊枝に刺し、鮭の上にマヨネーズを斜めにかけていきます。

②アルミホイルを軽くクシャっとして広げ、その上に①の鮭を乗せていきます。トースターで５分～、マヨネーズが香ばしく焼けてきたら完成♪

いつもの鮭の切り身にマヨネーズをかけて焼くだけなのに、串風にするだけであっという間に居酒屋メニュー♪

アルミホイルをクシャッとすることで、余分な油が落ちて、皮も引っ付きにくくなります☆

栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「眼精疲労」

鮭はオレンジ（赤）色の身なので、赤身魚と思われがちですが、実は白身魚に分類されます。鮭の身がオレンジ色なのは、主食であるオキアミに含まれる「アスタキサンチン」という天然色素成分によるものです。

赤身魚にはカツオ・ブリ・マグロ・イワシ・サンマ・サバなどが分類されます。これらのお魚の特徴は、濃厚で、肉質がしっかりしていて、鉄分が豊富に含まれています。

鮭が白身魚とはわかっても、なかなか「白身魚と言えば？」の答えに「鮭」が出てくる方は少ないんじゃないでしょうか？　ちょっとした豆知識でした☆

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