サラダチキンのバジル味をイメージしたレシピです♪
炊飯器の保温モードを使って、じっくりと加熱するから鶏むね肉でもパサつきません☆
夏にピッタリにレモンを加えて、より爽やかに！
濃厚レモンソースで最後までレモンの爽やかな酸味が広がります♬
レモン果汁をふんだんに使うので、減塩効果も◎
４７円 １１６kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（1~2人分） 調理時間：約10分＋1時間放置
・鶏むね肉 1/2枚・・・３７円
☆オリーブ油 大さじ1・・・２７円
☆レモン果汁 大さじ1.5・・・１９円
☆砂糖 小さじ1
☆塩コショウ 少々
☆バジル 5枚
★レモン果汁 小さじ2・・・８円
★砂糖 小さじ1/2
★片栗粉 小さじ1/2・・・２円
※バジルは実家の家庭菜園より収穫したものなので、食費に含めていません。
合計金額９３円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください
栄養価（1人分）
エネルギー：116kcal タンパク質：10.7g 脂質6.0g
炭水化物：4.4g（食物繊維：0.1g) 食塩相当量：0.2g ナイアシン当量：7.7mg ビタミンＣ：11mg
作り方
①鶏胸肉は1/2枚を観音開きにし、フォークまたは包丁で裏表全体を刺します。そして耐熱のジップロックに入れます。
②☆を全てよく混ぜ合わせたら、①に注ぎ、鶏肉全体を漬けるように空気を抜いてジップロックを閉じます。
③炊飯器に入れ、沸騰させたお湯を鶏肉が浸かるまで注いだら、『保温』スイッチオン！約1時間そのまま放置します。
④1時間保温したら、火傷しないように注意しながら取り出し、削ぎ切りにしてお皿に並べていきます。ジップロックに残った調味液は捨ててください。
⑤別のお皿に★を混ぜ合わせてレンジ500w1分加熱して〈濃厚レモンソース〉を作ったら、④のお肉の上にかけ、生バジルを添えたら完成♪
ポイント
ご家庭の炊飯器によっては調理モードがない場合があります。またジップロックの種類によっては熱によって溶けてしまうものもあるので、炊飯器の取扱説明書、ジップロックの注意書きをよく読んでから、調理してください。
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「ダイエット効果」「筋力ＵＰ」「減塩」
筋力を増やすには「たんぱく質」の摂取が大事なのはなんで？
筋肉を増やすには筋トレだけじゃＮＧ！筋トレ後の食事も大事！
筋肉を増やすためには「筋トレをする」のは、すんなり思い浮かぶと思います。
が、「筋トレしたらそれで終了。」ではもったいないです！
筋トレして筋肉が大きくなるためには十分な栄養が必要です。
筋肉量が増えるのは、「超回復」が行われているから！
「超回復」とは、筋トレ後、24~48時間の休息をとることで、より激しい運動に耐えられるように自力で筋肉を修復し、結果的に運動前よりも丈夫な筋肉にしようとする仕組みの事です。
「超回復」に備えて十分な栄養をとりましょう！
運動後の休息に加えて十分な栄養を摂取することで、超回復の効果はさらにアップします！
運動後は、消費したエネルギーを補充しようと体内のたんぱく質が分解されやすい状態になります。せっかく筋トレをしたのに、体内のたんぱく質が分解されては筋力が減ってしまうので意味がなくなってしまいますよね。
なので、運動後にはたんぱく質の摂取を意識した食事をしてたんぱく質の分解を抑えることが重要なのです。
食事が難しい場合には、プロテインがおすすめです。今では、色々なフレーバーのプロテインが販売されているのでお気に入りのプロテインを見つけるのもありですね☆
ダイエットするなら、筋トレも同時並行するのが健康的な身体への近道です(^^)/
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