いつもの卵焼きに飽きたら!麦みその卵焼き | シェルファcook

いつもの卵焼きに飽きたら!麦みその卵焼き

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【麦みその卵焼き】✨

お弁当のおかずや
卵料理の定番である『卵焼き』
味付けのレパートリーに
飽きてくることもありませんか?

そこで今回は”麦みそ”を使って
みそのコクと旨味を加えて
さらに麦みそならではの
優しい甘みもプラス♪
マヨネーズも加えてふわふわに
仕上がります♡

いつもの卵焼きに飽きたら
ぜひお試しください☺✨

23円  116kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・鶏卵 2個・・40円
・あさつき(小口) 大さじ1・・5円
・麦みそ 小さじ2
・マヨネーズ 小さじ1・・1円
・サラダ油 小さじ1

合計金額46円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※「麦みそ」「うすくちしょうゆ(上淡)」は、サクラカネヨさまよりアンバサダーとして頂いたものなので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー116kcal
タンパク質6.6g
脂質8.8g
炭水化物1.5g
食物繊維0.3g
食塩相当量0.7g
1.0mg
ビタミンD0.9μg
ビタミンB120.5μg

作り方

①ボウルに卵を割り入れ、サラダ油以外の材料を全て入れて、麦みそがダマにならないように混ぜ合わせる。

②卵焼き器にサラダ油を油引きでひいてよく温める。中火にして、①の1/3量を流し入れ、半熟になったら奥から手前へ巻いていく。

③巻き終わったら奥へ移動させ、油引きで油をひいたら再び①の1/3量を流し入れ、半熟になったら奥から手前へ巻く。②と③を繰り返す。

④火を止めて少し落ち着かせたら、取り出して食べやすい大きさに切って、器に盛る。

ポイント

〇麦みそがダマになりやすいので、菜箸の先をボウルの底に付けながら卵白を切るように混ぜてください♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「美肌効果」「髪や爪の健康維持」「鉄分補給」

ネクストフーディスト

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