ふわふわ卵がおいしい♡なめこのかきたま汁【#簡単 #節約 #ヘルシー #汁物】 | シェルファcook

ふわふわ卵がおいしい♡なめこのかきたま汁【#簡単 #節約 #ヘルシー #汁物】

こんにちは♪
ネクストフーディスト4期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る!
アイデアレシピ』に参加中♪

JA全農にいがた様より
新潟県産長芋4キロ
新潟産きのこセット
(えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ)
をいただきました✨

第9弾!
ご紹介させていただくのは
【なめこのかきたま汁】✨

パッと明るいスープの
かきたま汁は
食卓にあるだけで華やかに♪

なめこをたっぷり使うことで
片栗粉不使用でとろみがつき
卵がふわふわに♡

ほっこり温まる優しい味の
お汁です( *´艸`)
とっても簡単に
すぐ作れるので
ぜひお試しください☺♡

7円+なめこ代 57kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分
・新潟県産なめこ 100g
・鶏卵 1個・・12円
・水 2カップ
・和風顆粒だし 小さじ1/2・・2円
・うすくちしょうゆ 小さじ1
・食塩 少々

合計金額14円+なめこ代(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※なめこは、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー57kcal
タンパク質5.0g
脂質3.2g
炭水化物3.3g
食物繊維1.7g
食塩相当量1.1g
0.9mg
葉酸44μg

作り方

①なめこはボウルに入れ、水洗いしてぬめりを洗い落とす。ザルにあげて水けを切る。鶏卵は菜箸でざっくり溶いておく。

②鍋に水と和風顆粒だしをいれ中火で熱し、沸いたら①のなめこを加えて弱火で3分ほど煮る。火を止めて、溶き卵を回し入れる。再び中火で熱し、溶き卵が浮いてきたら火を止め、全体をかき混ぜて器に盛る。

ポイント

〇なめこの自然なとろみがつくので、片栗粉不使用のかきたま汁です✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「胃・腸の粘膜を保護」「血糖値の上昇抑制」

ネクストフーディスト

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