ブロッコリーとパプリカの明太マヨ焼き

明太子には、ビタミンが豊富ってご存じでしたか？　塩分やコレステロールなどの身体に悪影響のイメージがある栄養素が多いと思われがちですが、実はそうとも限らないんです！

今回は、野菜の中でもビタミンＣがトップクラスのブロッコリーとパプリカに

さらにビタミン豊富な明太子を使ったマヨネーズ焼きでビタミン爆弾レシピ♪

明太子×マヨネーズのコンビは王道で裏切りません☆

３８円　５９kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約10分
・ブロッコリー　1/4株・・・２５円
・パプリカ　1/6個・・・１８円
・明太子　1/3腹・・・３０円
・マヨネーズ　小さじ2・・・２円

合計金額７５円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ブロッコリーは一口サイズの小房に切り分けます。耐熱容器に入れてレンジで軽く加熱します。パプリカは、食べやすい大きさに切ります。

耐熱容器に、写真のように入れます。

②マヨネーズと皮から取り出した明太子をよく混ぜ合わせて、明太マヨネーズを作ります。細くマヨネーズをかけたいので、ラップに包んで、先をほんの少しハサミで切って、お手製の搾り袋を今回は作りました！

そして①にかけていきます。

③トースターで５分ほど焼いて、明太マヨネーズが香ばしく焼けていたら完成♪

明太子の量はお好みで加減してください♬　もちろん、たらこでも◎

栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「免疫力アップ」

明太子には、ビタミンが９種類も含まれています！！

目の健康を保つ『ビタミンＡ』

疲労回復効果の『ビタミンＢ１』

脂肪の代謝に関わる『ビタミンＢ２』

たんぱく質の代謝に関わる『ビタミンＢ６』

貧血予防の『ビタミンＢ１２』

美肌効果・免疫力アップの『ビタミンＣ』

丈夫な骨を作る『ビタミンＤ・Ｋ』

老化防止、抗酸化作用の『ビタミンＥ』です♪

ビタミン不足かなと感じたら、明太子を取り入れて調理するのもいいかもしれません♪

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