生姜焼き用の豚肉を、簡単オシャレなソテーに大変身！「ハニーマスタードって美味しいの？」と思う方もいるかもしれませんが、だまされたと思って食べてみませんか♪
冷蔵庫の片隅に忘れられている調味料の一つ、「粒マスタード」はありませんか？
普段よく使う調味料ではないので、ぜひこのレシピで使ってみてください！ウインナーにつけるだけの粒マスタードじゃもったいないくらい美味しいですよ♪
１２５円（１人分） ３２３kcal
材料・費用（２人分） 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約10分
・豚肉生姜焼き用 6枚(約200g)・・・ １７６円
・バター/マーガリン 10g・・・１４円
★粒マスタード 小さじ2.5 ・・・３１円
★はちみつ 小さじ1.5・・・２６円
★酒 小さじ1.5・・・１円
★しょうゆ 小さじ1.5・・・１円
・お好きな付け合わせ
合計金額２４９円（2人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価
栄養価 （１人分）
エネルギー：323kcal タンパク質：18.2g 脂質：24.1g
炭水化物：5.1g（食物繊維：0.0g) 食塩相当量：0.8g ビタミンB１:0.71mg
作り方
①★を混ぜ合わせて、ハニーマスタードソースを作ります。
②フライパンにバターを熱し、バターが沸々してきたら豚肉を入れて焼いていきます。両面焼けたら、①のソースを回しかけて、全体を絡ませながら焼きます。
⓷豚肉が焼けたら、お皿に並べます。フライパンに残ったソースを煮詰め、沸々して少しトロミがついたら、お皿に盛った豚肉にかけて完成♪
お好きな付け合わせを添えて召し上がれ♪
ポイント
柑橘系がお好きな方は「レモン果汁＋砂糖」を加えて、さっぱり爽やかに仕上げるのがおすすめです♪
今回は「みかんはちみつ」を使用したら、甘みと酸味のバランスが◎でした！
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「風邪予防」「美肌効果」
マスタードがなにから作られているかご存じですか？？実は、アブラナ科の植物の種「マスタードシード」から作られているんです！
マスタードシードは潰すことで中の辛み成分が出て辛さを感じます。粒マスタードは潰さずに作られているので、見た目の割に辛さがマイルドなのが特徴です。
マスタードシードには、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。はちみつにも、ミネラルやビタミンが豊富なので組み合わせることで、風邪予防、美肌効果が期待できます♪
＜旦那の食レポ＞★★★☆☆
洋風な味付けでフランス料理を食べている気分になる一品！
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