簡単オシャレ♪豚肉のハニーマスタードソテー* | シェルファcook

簡単オシャレ♪豚肉のハニーマスタードソテー*

豚肉のハニーマスタードソテー

生姜焼き用の豚肉を、簡単オシャレなソテーに大変身!「ハニーマスタードって美味しいの?」と思う方もいるかもしれませんが、だまされたと思って食べてみませんか♪

冷蔵庫の片隅に忘れられている調味料の一つ、「粒マスタード」はありませんか? 

普段よく使う調味料ではないので、ぜひこのレシピで使ってみてください!ウインナーにつけるだけの粒マスタードじゃもったいないくらい美味しいですよ♪

125円(1人分) 323kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・豚肉生姜焼き用   6枚(約200g)・・・ 176円
・バター/マーガリン  10g・・・14円
★粒マスタード    小さじ2.5 ・・・31円
★はちみつ      小さじ1.5・・・26円
★酒         小さじ1.5・・・1円
★しょうゆ      小さじ1.5・・・1円
・お好きな付け合わせ     

合計金額249円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:323kcal タンパク質:18.2g 脂質:24.1g
炭水化物:5.1g(食物繊維:0.0g)  食塩相当量:0.8g  ビタミンB1:0.71mg

作り方

①★を混ぜ合わせて、ハニーマスタードソースを作ります。

②フライパンにバターを熱し、バターが沸々してきたら豚肉を入れて焼いていきます。両面焼けたら、①のソースを回しかけて、全体を絡ませながら焼きます。

⓷豚肉が焼けたら、お皿に並べます。フライパンに残ったソースを煮詰め、沸々して少しトロミがついたら、お皿に盛った豚肉にかけて完成♪ 

お好きな付け合わせを添えて召し上がれ♪

残ったソースは沸々煮詰めて…♪

ポイント

柑橘系がお好きな方は「レモン果汁+砂糖」を加えて、さっぱり爽やかに仕上げるのがおすすめです♪ 

今回は「みかんはちみつ」を使用したら、甘みと酸味のバランスが◎でした!

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「風邪予防」「美肌効果」

マスタードがなにから作られているかご存じですか??実は、アブラナ科の植物の種「マスタードシード」から作られているんです!

マスタードシードは潰すことで中の辛み成分が出て辛さを感じます。粒マスタードは潰さずに作られているので、見た目の割に辛さがマイルドなのが特徴です。

マスタードシードには、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルがたっぷり含まれています。はちみつにも、ミネラルやビタミンが豊富なので組み合わせることで、風邪予防美肌効果が期待できます♪

<旦那の食レポ>★★★☆☆


洋風な味付けでフランス料理を食べている気分になる一品!

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