簡単レシピ!根菜の土佐煮 | シェルファcook

簡単レシピ!根菜の土佐煮

根菜の土佐煮

煮物を作りたいけど、「あの食材がない・・」「全部の食材をそろえるのは大変・・」なとき、ありませんか?

そんな時は、私は煮物食材パックを使用します!いろんな食材が使いたい分だけ入っていて、安いので使い勝手がいいですよね☆

今回は「筑前煮の具」パックであっさりした煮物の土佐煮を作りました!

炊飯器のスイッチ一つで時短・節約しながら簡単に作れるのが嬉しい♪

「かつお節×しょうゆ」で出汁の旨さとしょうゆ・かつお節の香ばしさが食欲をそそる1品です!

89円(1人分) 80kcal

材料・費用(2人分)  調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約30分
・筑前煮の具パック   1袋・・・ 116 円       
・砂糖、みりん     小さじ1.5・・・2円
・醤油         小さじ2・・・1円
・顆粒和風だし     小さじ1/2・・・2円
・かつお節       5g×2袋・・・32円
・刻み葱        適量・・・15円
(「筑前煮の具」内訳)
・ごぼう        1/3本
・人参         1/3本
・れんこん       1/4節
・こんにゃく      1/2枚
・たけのこ       水煮1/2袋
・しいたけ       2個

合計金額168円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価 (1人分)
エネルギー:80kcal タンパク質:5.8g 脂質:0.1g
炭水化物:14.8g(食物繊維:2.9g)  食塩相当量:1.2g

作り方

①「筑前煮の具」の水気を切り、炊飯ジャーに入れ、ひたひたより少し少なめの水を加えます。そこに調味料を入れたらスイッチオン

②味が均一になるように時々様子を見ながらかき混ぜ、水分がなくなるまで炊飯器で加熱する。水分がなくなったら、取り出し、かつお節を加えて混ぜます。器に盛り、刻み葱を散らしたら完成♪

※ご自宅の炊飯器が調理に不向きな炊飯器もありますので、取扱説明書をよく読んでから炊飯器で調理してください。

ポイント

時短・節約のために「筑前煮の具」パックを使用しましたが、もちろん生の食材で同様の手順で作れます。

生の食材だと、よりしっかりした歯ごたえの仕上がりになります。水煮パックでは歯ごたえが物足りない食材は生の食材を追加してください★ 

こんにゃくと人参は生の食材を追加することをオススメします!

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「便秘解消」「血糖値の急上昇抑制」「保温効果」

大根、ごぼう、人参などの土の中で育つ根菜には、葉物野菜にはない栄養・効果があります。食物繊維がたっぷりなので、①便秘解消効果血糖値の上昇を緩やかにする効果が期待できるんです!そして、葉物野菜と比べて水分が少なく体熱を下げないため、⓷身体をあたためる効果も。ビタミン、ミネラルも豊富なため、代謝を上げる働きもあり、健康パワー盛沢山なのです♪

<旦那の食レポ>★★☆☆☆


シャキシャキとした食感、和風な味付け、安定の一品!

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