ブロッコリーのエビチーズサラダ | シェルファcook

ブロッコリーのエビチーズサラダ

ブロッコリーの副菜ってバリエーションが豊富!今日はどんな味付けにしようと考えた結果・・・

みんな大好き、海老×チーズの組み合わせでブロッコリーのサラダを作りました♪

海老とチーズでカルシウムたっぷり!ブロッコリーとパプリカには、ビタミンCが豊富なので

疲れた身体の疲労回復効果が期待できます☆

43円 76kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・ブロッコリー 1/2株・・・38円
・パプリカ 1/6個・・13円
・桜エビ(干しエビ) 大さじ2・・・20円
・プロセスチーズ 1個分・・・15円
・塩 少々

合計金額86円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー76kcal
タンパク質8.7g
脂質2.9g
炭水化物5.0g
食物繊維3.7g
食塩相当量0.7g
ビタミンC113mg
1.0mg
ビタミンK129μg
カルシウム188mg

作り方

①ブロッコリーとパプリカは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジ700w1分加熱します。

②今回はサラダ用チーズを使用しましたが、プロセスチーズを使う場合は細かいダイス状に切ってください。

③①の水気を切り、桜エビ、②のチーズを加えて全体をよく和えます。食塩を加えて調味したら完成♪

ポイント

ブロッコリーの粗熱がまだあるうちに、チーズと桜エビを加えると味が馴染みやすくなります♪


ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌効果」「疲労回復」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」

カルシウム×ビタミンK は、骨の健康を守る!

今回使用した桜エビやチーズには、カルシウムがたっぷり含まれています。

そして、ブロッコリーにはビタミンKが含まれていて、カルシウムが骨や歯に結合するのを活性化させたり、カルシウムが体外へ排出されるのを抑える働きがあります。

このカルシウム×ビタミンKのコンビは、骨の健康を支えているのです♪

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