塩麴で野菜の旨みたっぷり♪カチャトーラ

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
夏野菜と鶏肉をトマトで煮込んだ
【カチャトーラ】です✨

”鶏肉の狩人風トマト煮込み”とも言われ
イタリア料理の一つです🍅

”狩人風”や”漁師風”って名前だけで
おいしそうな予感がしませんか✨(笑)

今回もトマト缶は不使用で
トマト１個ですぐに作れちゃいます👏
意外と簡単に作れるのに
特別な日やおもてなし料理にも✨

野菜もお肉もたっぷり食べられるので
ぜひお試しください😊

２１８円　３４７kcal

材料・費用　調理時間
栄養価（1人分）
作り方
ポイント
ちょこっと栄養豆知識

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約20分

・鶏もも肉　1/2枚(約240g)・・１６３円
下味
・塩麴　大さじ1・・９円
・塩コショウ　少々　
・トマト　１個・・・６５円
・赤・黄パプリカ　各1/4個・・・５１円
・ナス　小2/3本・・・２０円
・ブロッコリー　６房・・１５円
・ズッキーニ(あれば)　1/2本・・３９円
・かぼちゃ　４０ｇ・・１９円
・バター　10g・・１４円
・ｻﾝｸﾞﾘｱ（赤ワイン）　50cc・・３８円
・ケチャップ　大さじ1・・・３円
・ＧＡＢＡＮローリエ　１枚
・ＧＡＢＡＮパセリ

合計金額４３６円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	347kcal
タンパク質	22.2g
脂質	21.4g
炭水化物	13.7g
食物繊維	3.3g
食塩相当量	0.6g
カリウム	840mg
鉄	1.5mg
β-カロテン	1601μg
ビタミンC	96mg
葉酸	104μg