ブロッコリーのフロリダグレフルマヨ和え | シェルファcook

ブロッコリーのフロリダグレフルマヨ和え

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今回は、フロリダグレープフルーツの果汁を使ったマヨソースでブロッコリーを和えた1品をご紹介させていただきます♬

果汁の酸味と甘み+マヨネーズのコクの相性抜群!

暑くなる季節に向けてさっぱりと食べられるブロッコリーレシピです♪

86kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1人分)  調理時間:約10分
・フロリダグレープフルーツ(ホワイト) 1/2玉
・ブロッコリー 1/4房
★フロリダグレープフルーツ果汁 大さじ1
★マヨネーズ 大さじ1
★食塩 ひとつまみ
★ブラックペッパー ひとつまみ

※今回は、モニタープレゼントしていただたいたフロリダグレープフルーツを使ったレシピなので食費は省略いたします。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー86kcal
タンパク質2.9g
脂質5.0g
炭水化物9.5g
食物繊維2.6g
食塩相当量0.3g
ビタミンC85mg

作り方

①ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れてレンジ500w2分加熱する。加熱後、冷水にさらして熱を取る。

②フロリダグレープフルーツは外皮をむき、筋の間の果肉を切り取り、3等分に切る。

③残った果実を搾って果汁を取る。そこにマヨネーズと食塩を加えてよく混ぜる。

④ボウルに①~③を入れ、ブラックペッパーを加えたら全体を和える。

ポイント

〇ブロッコリーは冷水にさらして、しっかりと熱を取ってください。

〇フロリダグレープフルーツは、ホワイトでもルビーでもOKです♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「紫外線対策」「ストレス解消」

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