こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【えのきペペロン】✨
えのき１袋丸ごとが
簡単にペロッと食べれちゃう１品♡
オリーブオイルとにんにく香りに
鷹の爪とブラックペッパーの
アクセントと
なによりもえのきの歯ごたえが
やみつきになります( *´艸｀)
歯ごたえがあるので
しっかり満足感があるのに
とってもヘルシー✨
食物繊維もたっぷりなのも
身体に嬉しいですよね♪
安価なえのきたけだけで
作れるので節約レシピにも👍
ぜひお試しください☺♡
３９円 ６３kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分
・えのきたけ １袋(約200g)・・４９円
・にんにく １片・・５円
・鷹の爪 少々
・塩コショウ 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2・・１５円
・粉チーズ 小さじ1・・８円
・ブラックペッパー 少々
合計金額７７円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 63kcal |
| タンパク質 | 3.6g |
| 脂質 | 3.8g |
| 炭水化物 | 8.7g |
| 食物繊維 | 4.4g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 370mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 葉酸 | 77μg |
作り方
①えのきたけは石突を取り、1~2cmの高さになるよう平らに広げる。にんにくはみじん切りにし、鷹の爪は小口切りにする。
②えのきたけは耐熱皿に乗せ、ふんわりとラップをしたらレンジ(500w)2分加熱する。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを加えて弱火で炒める。にんにくの香りが立ったら鷹の爪を加えてサッと炒めたら、②を入れてオリーブオイルとにんにくを絡める。器に盛り、粉チーズとブラックペッパーをトッピングする。
ポイント
〇えのきたけをあらかじめレンジ加熱することで、にんにくの程よい香ばしさと風味が絡まります✨
〇えのきの歯ごたえがあり、やみつきで簡単ペロリの１品( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「高血圧予防」「むくみ解消」「貧血予防」「肥満予防」
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