こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【デリ風かぼちゃのマスタード
クリームチーズサラダ】✨
かぼちゃの甘さと
クリームチーズのコクを
粒マスタードの爽やかな辛さが
引き立たせてくれます♡
簡単なのにまるで
デパ地下で売られている
デリ風サラダに♪
おうちパーティーなどでも
食卓を明るくしてくれる
1品になります✨
かぼちゃには抗酸化作用が
高いと言われるβ-カロテンや
ビタミンEがたっぷり♡
冷え性改善効果もあるので
これから寒くなる季節に
ピッタリの食材です🙌
レンジで加熱したら
クリームチーズで和えるだけで
とても簡単なので
ぜひお試しください☺♡
45円 124kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・かぼちゃ 100g(約1/12個)・・48円
・クリームチーズ 30g・・32円
☆マヨネーズ 大さじ1・・3円
☆粒マスタード 小さじ1/2・・6円
☆塩コショウ 少々
☆ブラックペッパー 少々
・GABANパセリ ひとふり
・サニーレタス(あれば) 1~2枚
合計金額89円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 124kcal |
タンパク質 | 2.1g |
脂質 | 9.7g |
炭水化物 | 5.2g |
食物繊維 | 1.1g |
食塩相当量 | 0.4 |
カルシウム | 21mg |
β-カロテン | 320μg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ビタミンE | 1.7mg |
作り方
①かぼちゃは種を取り、皮付きのまま2cm角に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをしたらレンジ(500w)約3分加熱し、やわらかくなるまで加熱したら、粗熱を取る。
②①にクリームチーズ、☆を入れてよく混ぜ合わせる。
※今回は「よつ葉 なめらかクリームチーズ」を使用しているので、そのまま加えて混ぜやすくなっています♪
通常のクリームチーズを使う場合は2cm角に切ってください。
③器にサニーレタスを敷いて、②を乗せ、パセリをトッピングする。
ポイント
〇粒マスタードの爽やかなスパイシーさとクリームチーズの旨味がかぼちゃとよく合います♡
〇クリームチーズは「よつ葉 なめらかクリームチーズ」が混ぜやすくオススメ✨
ただ、クリームチーズの存在感を残したい場合は通常のクリームチーズを2cm角に切って加えてください♡
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ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「美肌効果」「冷え性改善」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」「整腸作用」「アンチエイジング」「肩こり改善」
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