こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました！
（詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪）
今回ご紹介させていただくのは
高知県産のきゅうりだけで作る
デリおかず
【きゅうりのバジルマリネ】✨
高知県産のきゅうりは
とてもみずみずしくて
きゅうり本来の味が楽しめます♪
そんなきゅうりだけで
立派な洋風１品へ♡
バジルの爽やかな香りと
ハチミツの自然な甘さに
ほどよい酸味が加わって
絶妙なバランスがやみつきに✨
きゅうりの酢の物を
洋風にアレンジした１品なので
洋食の日でもきゅうりを
楽しめます( *´艸｀)
ぜひお試しください☺♡
４７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約５分（＋揉みこみ時間１０分）
・高知県産きゅうり 2本
・食塩 小さじ1/4
・GABANバジル 小さじ2
☆酒 小さじ1
☆酢 小さじ1
☆ハチミツ 小さじ1
☆オリーブオイル 小さじ1
☆GABANバジル 小さじ1
※高知県産きゅうりはJAグループ高知様より、GABANシリーズは、スパイスアンバサダーとしてレシピブログ様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 47kcal |
| タンパク質 | 1.1g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 6.2g |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 210mg |
| ビタミンC | 14mg |
作り方
①きゅうりはヘタを切り落とし、スライスしてポリ袋にいれる。そこに食塩、バジル（小さじ2）を加えてよく揉みこみ、１０分ほど置く。
②①の水けをしっかりと絞り、☆を加えてよく和えたら器に盛る。
ポイント
〇生のバジルでもOKです！その場合は生バジル約１０枚をみじん切りにして工程①から加えてください。
※ハチミツ入りなので１歳未満の乳児には食べさせないでくださいね💦
ちょこっと栄養豆知識
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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