沖縄県産いんげんと豚大根の焦がしにんにく醤油炒め【#簡単 #沖縄産いんげん #ガーリック】 | シェルファcook

沖縄県産いんげんと豚大根の焦がしにんにく醤油炒め【#簡単 #沖縄産いんげん #ガーリック】

こんにちは♪
「JAおきなわ×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画
”レシピブログの
沖縄県のいんげんで
栄養たっぷり
おかずモニター”参加中🎵

今回ご紹介させていただくのは
【いんげんと豚大根の
焦がしにんにく醤油炒め】✨

しょうゆとみりんを合わせ
弱火で加熱して
少し焦がしたところに
いんげんと豚肉・大根を
加えて炒めるだけ( *´艸`)

便利なチューブの
「焦がしにんにく」を使えば
より”焦がし”感を出せます♪

沖縄県産のいんげんは
柔らかいのが特徴で
炒めものにもピッタリです♪
ぜひお試しください☺♡

89円 213kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・沖縄県産いんげん 4本
・大根 3cm(約80g)・・9円
・豚こま切れ肉 150g・・147円
☆しょうゆ 大さじ1・・3円
☆みりん 大さじ1/2・1円
〇ハウス焦がしにんにく 小さじ1・・9円
・ごま油 小さじ1・・9円

合計金額178円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※沖縄県産いんげんはレシピブログ様よりモニタープレゼントしていただいたため、食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー213kcal
タンパク質15.8g
脂質13.4g
炭水化物4.8g
食物繊維1.0g
食塩相当量1.4g
ビタミンB10.70mg
カルシウム430mg

作り方

①大根は皮をむき、5mmの厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れてレンジ(500w)2分加熱する。
いんげんは4cm幅に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

②フライパンに☆を入れ、弱火で沸々と香りが立つまで加熱する。①の大根と豚肉を入れ、中火にして豚肉をほぐしながら炒める。豚肉がほぐれたら、〇を加えて混ぜながらさらに炒める。

③豚肉の7割ほどの色が変わったら、いんげんを加えて豚肉に火が通るまで炒める。豚肉に火が通ったら火を止め、蓋をして3分ほど蒸らし、器に盛る。最後にごま油を回しかける。

ポイント

〇しょうゆ:みりん=2:1 を弱火で沸々と加熱することで香ばしさがプラスされます✨

〇ハウス食品さんの「焦がしにんにく」チューブは、おろしにんにくと違って香ばしい香りが加わってさらに食欲をそそる味わいに♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「消化促進」

ネクストフーディスト

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