レンジだけで作れる!鶏むね肉と白菜の旨とろあんかけ | シェルファcook

レンジだけで作れる!鶏むね肉と白菜の旨とろあんかけ

レンジだけで作れるメイン級レシピ♪

ご飯に合う鶏むね肉おかずで、どんぶりにするのもオススメ!

35円 117kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・41円
下味(塩コショウ 少々)
・白菜 2~3枚・・13円
・片栗粉 小さじ2・・6円
★水 大さじ2
★みりん 大さじ1/2・・1円
★酒 大さじ1.5・・1円
★しょうゆ 大さじ1・・3円
★砂糖 大さじ1/2・・1円
★オイスターソース ほんのすこし
★おろしにんにく 2cm・・1円
〇片栗粉 小さじ1・・3円
〇水 小さじ1
・あさつき 少々

合計金額70円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー117kcal
タンパク質14.9g
脂質1.2g
炭水化物9,4g
食物繊維0.8g
食塩相当量1.1g
ビタミンB60.44mg
ビタミンK46μg

作り方

①鶏むね肉は観音開きにして、横半分に切り、薄いそぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩コショウをふって下味をつけ、片栗粉を加えて全体にまぶす。★を混ぜ合わせておく。

②白菜は、縦半分に切り、1.5cm幅のざく切りにする。

③耐熱容器に、白菜の芯の部分と片栗粉をまとわせた鶏むね肉を入れて、500W2分加熱する。

④白菜の芯がやわらかくなっていたら、白菜の葉を加えて、混ぜあわせた★を回しかける。レンジ500W3分加熱し、取り出して全体を混ぜたら、〇の水溶き片栗粉を加えて再びレンジ500W2分~、とろみがつくまで加熱する。

⑤器に盛り、あさつきを散らす。

ポイント

〇レンジだけで作れるメインレシピ♪白菜の火の通りを均一にするため、固い芯から加熱してください。

〇鶏むね肉は薄めのそぎ切りにすることでレンジでも硬くならずに火を通せます。

〇ほんの少しのオイスターソースが味に深みを出してくれます♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「筋肉の維持・増加」「皮膚の粘膜の保護・維持」「新陳代謝アップ」「疲労回復」

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