1人前100円以下!鶏むね肉とパプリカのオイスター甘酢炒め | シェルファcook

1人前100円以下!鶏むね肉とパプリカのオイスター甘酢炒め

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは、節約食材の鶏むね肉でがっつりレシピ✨
鶏むね肉1/2枚で、野菜もたっぷりボリューミーな1品!
オイスターソースが味にコクと深みを出してくれます♪

酢豚に近い味わいで、酢豚よりは甘さ控えめ&しょうゆとコクが強め★
(私の食レポでうまく伝わるでしょうか…気になる方はぜひ作ってみてください!(笑))

鶏むね肉やパプリカは疲労回復効果が✨
そしてビタミンの宝庫・赤パプリカには美肌効果など嬉しい美容効果まで♪

鶏むね肉レシピの新たなレパートリーにいかがでしょうか☺

61円 147kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・・42円
下味 塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1・・・9円
・赤パプリカ 1/4個・・24円
・玉ねぎ 1/2個・・10円
★オイスターソース 大さじ1・・30円
★砂糖 大さじ1・・2円
★酒 大さじ1・・2円
★酢 小さじ2・・・1円
★しょうゆ 小さじ2・・2円
・サラダ油 小さじ1

合計金額122円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー147kcal
タンパク質15.3g
脂質3.2g
炭水化物13.1g
食物繊維1.1g
食塩相当量1.1g
カリウム363mg
ビタミンB60.53mg
ビタミンC40mg

作り方

①鶏むね肉は観音開きにして、そぎ切りにする。ポリ袋に入れ、塩コショウで下味をつける。

★はよく混ぜ合わせておく。

②パプリカはヘタと種を取り、乱切りにする。玉ねぎは2cm角の大きさに切る。

③①の鶏むね肉に片栗粉を加えて全体にまとわせたら、サラダ油を熱したフライパンに入れて焼いていく。

鶏むね肉が白っぽくなってきたら、玉ねぎとパプリカを加えて炒める。

⑤野菜に油が回ったら、混ぜ合わせた★を加えて全体に絡ませながら、照りが出るまで、汁けを飛ばしながら炒め合わせる。

ポイント

〇オイスターソースがコクと深みのある甘酢あんに♪

〇鶏むね肉以外の豚肉や肉団子でもOKです!

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「血流促進」「便秘の改善・予防」「むくみ予防」「高血圧予防」

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