旨辛!鶏むね肉のコチュポン酢焼き | シェルファcook

旨辛!鶏むね肉のコチュポン酢焼き

鶏むね肉で旨辛1品♪コクがあるのに、ポン酢のおかげでさっぱりした味わいに!

食欲をそそる旨辛で、ごはんが進むこと間違いなし♪

この簡単なタレがあれば、市販のタレはもう必要なし!?

76円 197kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・鶏むね肉 1枚(約200g)・・80円
下味 
(・酒 小さじ1・・・1円
(・片栗粉 小さじ1・・3円
・細ねぎ 1本・・・30円
★コチュジャン 大さじ1/2・・15円
★ポン酢しょうゆ 25cc(小さじ5)・10円
★ごま油 小さじ1/2・・5円
★おろしにんにく 小さじ1/2・・1円
★白ごま 小さじ1・・7円
・サラダ油 小さじ1
(あれば お好きな付け合わせ)

合計金額152円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー197kcal
タンパク質22.0g
脂質9.3g
炭水化物4.2g
食物繊維0.6g
食塩相当量1.2g
ビタミンB60.60mg
ビタミンK27μg

作り方

①鶏むね肉は、観音開きにして薄いそぎ切りにする。ポリ袋に鶏むね肉、酒、片栗粉を入れて揉みこみ、下味をつける。

②★をよく混ぜ合わせる。フライパンで油を熱したら、①の鶏むね肉を焼いていく。焼き色がついたら、ひっくり返して50ccの水(分量外)を加えて、ふたをし蒸し焼きにする。

③水気がなくなり、鶏むね肉に火が通ったら、混ぜ合わせた★を流し入れる。とろみがついて鶏むね肉に絡むまで加熱する。

ポイント

〇鶏むね肉は下味をつけることで、パサつきません♪

〇彩りに付け合わせを添えるとよりおいしく見えます!

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「ダイエット」「筋肉の維持・増加」「皮膚や髪の健康維持」「疲労回復」

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