こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【卵とトマトの中華スープ】✨
中華スープといえば
卵スープや若芽スープが
おうちで作るのに手軽ですよね♪
定番の中華スープに
トマトを加えて彩りUP♡
桜海老の塩気が
全体の味のバランスを
整えながら、風味も加えて
ワンランク上に( *´艸｀)
野菜もたんぱく質も摂れる
栄養満点スープを
ぜひお試しください☺♡
５１円 ８０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約１５分
・卵 １個・・１２円
・トマト 小１個（約100g)・・５０円
・根深ねぎ 10cm・・６円
☆創味シャンタン 小さじ2・・１６円
☆塩コショウ 少々
☆水 300ml
・ごま油 小さじ1・・１０円
＜トッピング＞
・桜海老（干しエビ） 小さじ2・・８円
合計金額１０２円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 333kcal |
| タンパク質 | 5.6g |
| 脂質 | 4.8g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カルシウム | 81mg |
| ビタミンD | 0.9μg |
作り方
①トマトはヘタを取り、くし形に切る。ねぎは小口切りにする。卵は溶いておく。
②小鍋にごま油を中火で熱し、①のトマトを入れ、トマトの皮が縮むまでさっと炒める。
③②に☆を入れて混ぜながら加熱し、沸騰してきたら①の溶き卵を回し入れ、５秒ほど放置したら火を止める。
④器に盛り、桜海老をトッピングする。
ポイント
〇トマトを炒めてから煮込むことで、トマトの旨味がより引き立ちます♡
〇創味シャンタンは、「鶏ガラ」「ウェイパー」などお好きな中華調味料でOKです。その際は調味しながら量を加減してください。
〇桜海老の風味と香り、塩気がスープの味をまとめてくれます♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「むくみ予防」
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