こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【厚揚げ南蛮】✨
玉ねぎの歯ごたえと大葉の風味が
アクセントになった
簡単タルタルソースで
厚揚げで作る南蛮♡
鶏肉を揚げて作るチキン南蛮も
もちろん美味しいですが
カロリーも手間も気になる…💦
そこですでに揚げてある厚揚げで
カロリーも手間も省略♡
ボリューム満点なのに
簡単ヘルシーなので
ぜひお試しください☺
６８円 ２６７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分（ゆで卵の作る時間を除く）
・厚揚げ 正方形2枚・・８８円
☆酢 大さじ2・・４円
☆しょうゆ 大さじ1・・３円
☆酒 大さじ1・・２円
☆みりん 小さじ2・・１円
☆片栗粉 小さじ1・・３円
〇ゆで卵 １個・・２３円
〇玉ねぎ 1/8個(約20g)・・５円
〇きざみ青じそ 小さじ1
または 大葉（みじん切り）1枚分
〇食塩 少々
〇マヨネーズ 大さじ2・・６円
・パセリ 少々
合計金額１３５円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 267kcal |
| タンパク質 | 11.7g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 8.0g |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カルシウム | 180mg |
| 鉄 | 2.4mg |
作り方
①フライパンに油をひかずに厚揚げを入れ、中火で厚揚げの表面に焼き色をつける。厚揚げの前面に焼き色がついたら取り出し、少し冷めてから食べやすい大きさに切る。
②☆を混ぜ合わせる。①の厚揚げを再びフライパンへ入れ、混ぜあわせた☆を加えて中火で絡ませていく。とろみが出てきて、厚揚げに絡んだら器に盛る。
③玉ねぎを粗みじん切りにしたら、耐熱容器に入れレンジ500W1分ほど加熱して辛みを抜く。玉ねぎの粗熱を取る間に、ゆで卵を粗みじん切りにする。大葉があればみじん切りする。
（今回は大葉がなかったので、ハウス食品さんの「きざみ青じそ」を使ってます。）
④粗熱が取れた玉ねぎに、ゆで卵、大葉、マヨネーズ、食塩を加えてタルタルソースを作る。
⑤②の厚揚げの上に④のタルタルソースを乗せ、パセリを散らす。
ポイント
〇揚げる手間を厚揚げで省略👏！おまけにカロリーもカットです✨
〇玉ねぎの歯ごたえがアクセントになったタルタルソース♪
〇大葉以外に柚子胡椒を加えても大人味に♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「骨や歯を強くする」「貧血予防」「免疫力アップ」
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