「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ企画として「新ペーストでやみつきの風味 おいしさ広がる簡単レシピ」のブログモニターとして当選し、この企画に参加中♪
【ハウス 魅惑のハリッサ】【ハウス かぼす＆すだちペースト】【ハウス きざみ紅しょうが風ペースト】の３つです！この３つのスパイスをモニタープレゼントとして頂きました♪
今回のレシピに使用したペーストは、【ハウス かぼす＆すだちペースト】です！
「すだち」「かぼす」は、夏から冬手前までが美味しい時期なので、年中使いたくても使えません。ですが、ペーストにすることで時期を問わず、手軽に料理に加えることができます♪薬味や風味付けとして大活躍まちがいなしのペーストです☆
今回は大根おろしとともに贅沢にトッピング！香りと酸味が爽やかなみぞれに！鶏肉をさっぱり食べられる1品♪
４２円 １６３kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約１５分
・鶏むね肉/もも肉 1/2枚（約120g）・・・４８円
・大根 10cm・・・２１円
・あさつき 少々
・ハウス かぼす＆すだちペースト お好み量
・片栗粉 小さじ2・・６円
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1・・２円
★しょうゆ 大さじ1/2・・２円
★酒 大さじ1/2・・・１円
★みりん 大さじ1/2・・・１円
★酢 大さじ2/3・・２円
★砂糖 小さじ2・・・１円
合計金額８４円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※「ハウス 魅惑のハリッサ」は、モニター商品として頂いたものなので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 163kcal |
| タンパク質 | 15.4g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 11.6g |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 373mg |
| ビタミンB6 | 0.46mg |
作り方
①鶏肉は観音開きにして、均等な厚さのそぎ切りにする。耐熱容器に入れ、塩コショウ、片栗粉、お酒を加えて、鶏肉を和えたら5分ほどそのまま置いておく。
②鶏肉を置いている間に、大根をすりおろして大根おろしを作る。
③①に★を加えてよく混ぜたら、レンジ500w1分30秒加熱する。加熱後、取り出したら鶏肉をひっくり返して再びレンジ500w1分30秒加熱する。
④加熱後、5分ほど蓋をしたまま余熱で火を通していく。5分後、鶏肉に火が通っていることを確認したら、お皿に盛り付ける。
⑤耐熱容器に②の大根おろしを入れて、残った★とよく混ぜる。お皿に盛り付けた鶏肉の上に盛り、最後に【ハウス かぼす＆すだちペースト】を贅沢に乗せ、あさつきを散らす。
ポイント
〇鶏肉に火が通っていなかった場合は、追加でレンジ加熱してください。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「むくみ予防」「風邪予防」「免疫力アップ」
かぼす＆すだちは”香酸かんきつ類”と呼ばれます
かんきつ類の中で強い酸味があり、生食には向かないが薬味や風味付けに使われるかんきつ類を”香酸かんきつ類”と呼ばれます。
代表的なものは、レモン、ライム、シークヮーサー、ゆず、ジャバラが含まれます。
国内で生産される香酸かんきつ類の8割を「すだち・かぼす・ゆず」が占めているんだとか！日本を代表する和柑橘を手軽に乗せるだけで味わえるペーストは料理の美味しさを季節問わず、ワンランク上に仕上げてくれますね♪
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