産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！
第7回目は【九条ねぎのふんわりねぎ焼き】
九条ねぎがギュッ！と詰まった1品♪
ねぎは、血行促進、疲労回復など嬉しい健康効果がたっぷりなお野菜なんです☆
ねぎは、料理の上にトッピングとして使われることも多いですが、少量で食べるだけじゃもったいない！
健康効果を効率よく得るためにも、美味しくたっぷりねぎを消費しましょう♪
材料
作り方
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 227kcal |
| タンパク質 | 11.0g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 28.1g |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| 鉄 | 1.3mg |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
| ビタミンＡ | 43μg |
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「美肌効果」「免疫力アップ」「むくみ予防」「高血圧予防」「便秘改善」
ねぎのぬめりは、甘み＆やわらかさのもと
切ると、ぬめりが出ることがありますよね。これは、甘みとやわらかさのもとなんです。
食物繊維たっぷりで便秘の改善にも★香り成分でもある”アリシン”は血行を促進し、疲労回復効果があり、体が弱っているときは積極的に食べてみるのもオススメです。
使用した食材はコチラ★
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