めんつゆで！無限ピーマン☆

野菜

2020.09.04

「無限ピーマン」が流行しましたね！　いろいろな味付けがありますが・・・

我が家は【めんつゆ】×【すりごま】で無限ピーマンを作ります♪

めんつゆには、鰹と昆布の出汁が入っていて味に深みを出してくれます。

そして、すりごまがめんつゆとツナのうま味を逃さず、キャッチしてくれるので

より一層最後まで美味しく食べられると思います☺

６１円　１０９kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約7分
・ピーマン　3個・・・５３円
・ツナ缶　1缶・・・５９円
・めんつゆ（2倍濃縮）　小さじ2・・・２円
・味の素　少々
・すりごま　小さじ2・・・７円

合計金額１２１円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ピーマンは種を取り、縦に千切りにします。縦に切ることでシャキシャキ食感が損なわれにくく、苦みも出にくいです。

②耐熱容器にピーマンを入れ、レンジ700w1分加熱します。加熱後、軽く油を切った、ツナ缶と残りの材料をすべて加えて和えたら完成♪

ピーマンの苦みが好きな方、柔らかめの食感が好きな方は、横切りにしてください☆

栄養効果：「美肌効果」「抗酸化作用」「免疫力アップ」

ピーマンのビタミンＣ含有量は野菜の中でもトップクラスを誇ります♪

100g当たり76mg含まれていて、これはピーマン2.5個分にあたります。

ビタミンＣの1日の推奨量は（2015年版食事摂取基準）、100mgです。なので、たった2.5個のピーマンで1日の約８０％を摂取できちゃうんです♬

チンジャオロース、酢豚、ピーマンの肉詰め、無限ピーマン、ピーマンの焼き浸し、などがあげられます☆

これらの料理は一度にたくさんのピーマンを使うだけじゃなく、油と一緒に調理するので、ピーマンに含まれるビタミンの摂取効率がＵＰ！とってもいい食べ合わせなのです♬

美味しくたくさん食べられるうえに、栄養素の吸収効率も良いなんて、一石二鳥です☆

是非お試しください♪

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