シュリンプのソテー(レモンバジル、ガーリックバター、カレーチーズ) | シェルファcook

シュリンプのソテー(レモンバジル、ガーリックバター、カレーチーズ)

大人気メニューの”ガーリックシュリンプ”を色々な味にアレンジしてみました♪

「レモンバジル」「カレーチーズ」「ガーリックペッパー」の3種類!

サニーレタスが少なく写真映えがしてませんが・・・味はとっても美味しかったです!

後日サニーレタスを購入し、撮り直しましたが、やっぱり見た目が全然違いますね!ぜひ、作る際はサニーレタスなどを忘れずに♪

147円 122kcal~

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約20分
・バナメイエビ 200g(約16匹)・・・250円
☆片栗粉 大さじ2・・・18円
☆食塩 小さじ1/2
☆水 大さじ2
☆酒 大さじ1・・・2円
◆レモン果汁 小さじ1・・・4円
◆バジル粉 少々
〇カレー粉 小さじ1/2
〇粉チーズ 小さじ1・・・8円
◎ガーリックパウダー/おろしにんにく 小さじ1/2cm・・・1円
◎ブラックペッパー 少々
・オリーブオイル 小さじ1×3・・・10円

合計金額293円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー122kcal
タンパク質19.6g
脂質0.6g
炭水化物8.5g
食物繊維0.0g
食塩相当量0.5g
カルシウム72mg
1.6mg

作り方

①殻をむき、背ワタ、腹ワタを取り除きます。ビニール袋に入れ、片栗粉、食塩、水を加えて、よく揉みこみます。

②ボウルに入れ、流水で何度もよく洗い流します。

③きれいに水洗いした後、キッチンペーパーでしっかり水分をふき取り、酒をふったら下処理は完了えす。

④今回は<◆レモンバジル><〇カレーチーズ><◎ガーリックペッパー>に味付けをしていきます。それぞれビニール袋にエビを入れたら、各調味料を加えて揉みこみます。油を熱したフライパンで中弱火で両面焼いたら完成♪

ポイント

サニーレタスやベビーリーフなど、鮮やかな緑色の葉物野菜があればお皿の下に敷いて、見た目をもっと華やかに♪

今回は作ってから、家に少ししかないことに気づき・・・写真映えに欠けてます・・・。(しかし、最近の葉物野菜は本当に高くて高くてなかなか手が出ません😢)

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「ダイエット」「冷え性改善」「美肌効果」

えびのタンパク質量は鶏むね肉に匹敵するほど!

えびは種類にもよりますが、100g当たりにタンパク質が20gほど含まれています。鶏むね肉(皮なし)は100g当たり23.3gのタンパク質を含んでいるので、ほとんど同じですよね!

しかも、えびのカロリーは100g当たり90kcalほどです。ダイエット食材として有名な鶏むね肉(皮なし)は100g当たり116kcalなので、鶏むね肉よりも低カロリー!

えびには疲労回復効果あり!

「タウリン」という栄養成分をきいたことがありませんか? よく栄養ドリンクに含まれているので知っている方も多いと思います。「タウリン」は、肝臓の機能や疲労の回復を助ける効果があります。このタウリンはえびに含まれているので、疲労回復効果が期待できます♪

いかがでしたか? ダイエット中の方や筋トレをしている方にとってもオススメな食材です!

ただお肉と比べると値段が高いのがちょっと痛いですが・・・。

えびを購入した時にはぜひこの知識を思い出しながら、お好きな味にアレンジしてみてください♬

下のボタンをポチっと押してもらえると、これからの励みになります☺

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村


人気ブログランキング

コメント

タイトルとURLをコピーしました