切干大根と水菜の胡麻マヨサラダ【#簡単 #時短 #節約 #副菜 #おつまみ】

こんにちは♪
突然ですが、みなさんの家では
肉じゃがはメイン料理になりますか？
我が家では「肉よりじゃがいもが多い」と
言われて、メイン料理になりません😅
なので”メイン級副菜”の扱いに💦

上の写真を見ていただいても
おわかりいただけるかと思います（笑）

かといってそれだけでは野菜不足なので
簡単にボリュームのある副菜を
組み合わせて献立を立ててます！
そこで
今回ご紹介させていただくのは
【切干大根と水菜の胡麻マヨサラダ】✨

シャキシャキの切干大根と水菜の食感が
歯ごたえ抜群でお腹もいっぱい😋
コーンと人参で彩りもよく
胡麻マヨでコク旨に♡

カルシウムと食物繊維が手軽に
たっぷり摂れちゃうボリュームサラダを
ぜひお試しください☺♡

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材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約１０分
・切干大根（乾燥）　25g
・水菜　1茎
・人参　1/4本
・コーン　大さじ2(約20g)
★すりごま　大さじ1
★鶏ガラだし　小さじ2
★マヨネーズ　大さじ2
・いりごま（白）　適量

作り方

①切干大根は水で戻し、長ければ食べやすい長さに切る。
人参は細切りにし、耐熱容器に入れレンジ(600W)2分加熱する。

②水菜を3cm幅に切り、切干大根はしっかり水気を絞って①の耐熱容器に入れる。
コーンと★を加えて和えたら器に盛り、いりごまを散らす。

ポイント

〇切り干し大根や必要であれば人参もしっかりと水分を絞ることで
味が薄くならず、美味しく仕上がります♪

○すりごまは、たっぷりがおすすめです♡

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「骨や歯を強くする」「リラックス効果」「便秘の予防・改善」「糖尿病予防」

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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)