こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鶏大根のアドボ（酢醤油煮）】✨
ほどよい酸味が食欲をそそり
ごはんとも相性抜群♡
お酢を使ったお肉料理のことで
お酢にはお肉を柔らかくする作用が
あるので、煮込んでも
柔らかい鶏肉の煮物に✨
酢：醤油＝１：１なので
覚えやすいレシピで簡単です♪
大根以外にもきのこや
白菜などお好きな野菜で👌
ゆで卵を一緒に煮込んでも
ボリューミーになり
アレンジ簡単なので
ぜひお試しください☺♡
１０４円 ２０９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約２５分
・鶏もも肉 150g・・１６２円
・大根 5cm(約150g)・・２０円
・玉ねぎ 1/4個・・７円
☆水 1/2カップ
☆しょうゆ 大さじ1.5・・２円
☆酢 大さじ1.5・・２円
☆砂糖 大さじ2/3・・２円
○ごま油 小さじ1・・９円
○おろしにんにく 2cm・・２円
○おろししょうが 2cm・・２円
・万能ねぎ（小口切り） 少々
合計金額２０８円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 209kcal |
| タンパク質 | 13.8g |
| 脂質 | 12.8g |
| 炭水化物 | 7.6g |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 470mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| β-カロテン | 420μg |
| ビタミンA | 30μg |
| ビタミンC | 14mg |
作り方
①大根は約1.5cm幅の輪切りにし、皮をむいて４等分にする。耐熱容器に入れ、レンジ(600W)5分加熱して、下茹でをする。
②大根の皮は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mmの薄切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
③鍋に○を入れて中火で熱したら、鶏もも肉を入れて炒める。鶏もも肉の色が変わったら玉ねぎを加えてさらに炒め、玉ねぎが透明になってきたら①も加えてサッと炒めて火を止める。（鶏もも肉に完全に火を通さなくて大丈夫です）
④大根の皮と☆を加えたら落とし蓋をして、時々混ぜながら中弱火で約１５分煮込む。器に盛り、万能ねぎを散らす。
ポイント
○「アドボ」とは、フィリピンの家庭料理の一つ。お酢をベースにした調味液でお肉を漬け込んで調理をする料理です。今回は時短のために漬け込まずに煮込みました！
○お酢には、お肉を柔らかくする作用があるので煮込んでも柔らかい鶏肉に仕上がります♡
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「食欲増進」「血流促進」
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