豚肉としめじの梅しょうが焼き | シェルファcook

豚肉としめじの梅しょうが焼き

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【豚肉としめじの梅しょうが焼き】✨

いつもの豚肉の生姜焼きに
梅干しを加えると
ほのかな酸味で後味さわやか♪
しかも、疲労回復効果もアップ♡

さらに生姜の香りと風味が
食欲をそそります( *´艸`)

まだまだ残暑が続くので
サッと炒めるだけで
簡単に作れる疲労回復メインを
ぜひお試しください☺

101円 274kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・豚肉(小間切れ) 200g・・154円
・しめじ 1/4袋(約50g)・・11円
・たまねぎ 1/4個・・9円
☆梅干し 2個・・20円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・1円
☆みりん 大さじ1/2・・1円
☆酒 大さじ1・・・2円
☆砂糖 小さじ1/2・・1円
☆おろししょうが 小さじ1・・3円
・サラダ油 小さじ1
・(あれば)万能ねぎ 適量

合計金額202円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー274kcal
タンパク質20.8g
脂質16.3g
炭水化物7.7g
食物繊維0.9g
食塩相当量1.2g
ビタミンB10.93mg

作り方

①梅干しの種を取り除いて、包丁でたたいてペースト状にする。☆をよく混ぜ合わせる。

②しめじは石突を取り、手でほぐして長ければ食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。

③フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、豚肉・しめじを加えて炒める。

④豚肉の色が7割程度変わったら、①を流し入れて全体に絡ませるように炒める。

⑤器に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

〇梅干しの酸味としめじの食感がアクセントになった1品♪

〇梅干しは、マイルドな酸味が味わえる”はちみつ梅”が特におすすめです♪もちろん、普通の梅干しでも!

〇豚肉は生姜焼き用もOKです👌

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「夏バテ予防」「食欲増進」

使用ている調味料はこちら♪

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