こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭の青のりマヨホイル焼き】✨
お魚のホイル焼きは
加熱してもパサパサしにくく
一緒に包んだ野菜も
うま味を吸って味が染み染み~♡
今回はそのホイル焼きに
青のりマヨネーズを乗せて
仕上げにこんがり焼いた1品✨
青のりマヨネーズの香ばしい香りと
そのマイルドなコクが
蒸し焼きでしっとりした鮭に
よく合います( *´艸`)♡
断然お肉派の旦那さんも
「これうまいね!めちゃうまい!」と
ガッツいて食べてくれました🙌
お魚料理でよく食べてくれるのが
揚げ物系か刺身でしたが
このホイル焼きはお気に入りに
なってくれたようです👏✨
あまりお魚を食べない方にも
きっと食べてもらえるはず🐟♪
ぜひお試しください☺♡
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140円 304kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約25分
・鮭 2切れ・・216円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
・しめじ 1/4パック(約50g)・・42円
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1・・2円
☆マヨネーズ 大さじ2・・10円
☆青のり 小さじ1
☆酒 小さじ1
合計金額280円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 304kcal |
タンパク質 | 17.7g |
脂質 | 22.7g |
炭水化物 | 5.2g |
食物繊維 | 1.7g |
食塩相当量 | 0.7g |
カリウム | 470mg |
鉄 | 1.6mg |
ビタミンD | 6.8μg |
ビタミンK | 19μg |
ビタミンB12 | 6.3μg |
作り方
①玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。鮭はキッチンペーパーで水分をふき取る。
②アルミホイルを2枚用意し、それぞれに玉ねぎを敷いてその上に鮭を乗せる。鮭に塩コショウを振ったら、しめじを乗せて酒を半量ずつ回しかけてアルミホイルで包む。トースターに入れ、上に一枚アルミホイルをかぶせて15分蒸し焼きにする。
③☆を混ぜ合わせる。②のアルミホイルを開いて混ぜ合わせた☆を乗せ、マヨネーズがこんがりするまでトースターで約3分焼く。
ポイント
〇下に敷いた玉ねぎが鮭やしめじの旨味を吸収して味が染み染み♡
〇マヨネーズに青のりを練りこむことで、青のりの風味を逃さず濃厚に味わえます( *´艸`)
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果:「美肌効果」「紫外線対策」「免疫力アップ」「カルシウムの吸収促進」「アンチエイジング」「貧血予防」
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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