こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【えのきのねぎ塩ポン酢】✨
えのきたけを薄く広げたら
フライパンでしんなりするまで
焼くだけ!
そこにポン酢が効いたねぎ塩だれを
かければもう完成( *´艸`)♡
えのきの消費レシピとしても
「あと1品」やおつまみにも
ぴったりですよ~✨
えのきの歯ごたえも加わり
やみつきになる副菜です♪
ぜひお試しください☺♡
37円 kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・えのきたけ 1/2袋(約100g)・・45円
・長ネギ 10cm(約30g)・・10円
☆おろししょうが 小さじ1・・2円
☆ごま油 大さじ1/2・・15円
☆食塩 小さじ1/3
☆味ぽん 小さじ1・・2円
・いりごま(白) 少々
合計金額74円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 157kcal |
タンパク質 | 7.2g |
脂質 | 12.9g |
炭水化物 | 6.4g |
食物繊維 | 4.0g |
食塩相当量 | 0.7g |
カリウム | 410mg |
カルシウム | 48mg |
鉄 | 0.9mg |
β-カロテン | 420μg |
葉酸 | 140μg |
ビタミンC | 67mg |
作り方
①えのきたけは石づきを切り落とし、厚さ1cm程度になるよう真ん中から左右に指でえのきたけを広げる。
②フライパンに①を入れ、中弱火でじっくりえのきがしんなりするまで焼く。焼き色がついたらひっくり返して反対側も同様に焼き色をつけたら器に盛る。
(テフロン加工じゃない場合は油をうすく引いてください。)
③ねぎを粗みじん切りにし、☆を加えて混ぜ合わせたら、②に流しかける。仕上げにいりごまを散らす。
ポイント
〇えのきたけを広げたらじっくり焼くだけ簡単♪薄く広げているので焼き時間も短時間ですみます✨
〇ポン酢が効いたねぎ塩だれがよく合います( *´艸`)♡
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ちょこっと栄養豆知識
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