こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【レモンバターチーズカツ】✨
生姜焼き用の薄切り豚肉を使えば
はさみやすく、火の通りも早いので
簡単にはさみ揚げが作れちゃいます♡
今回はみんな大好きチーズをはさみ
香ばしく爽やかなレモンバターソースを
たっぷりかけました( *´艸｀)♡
衣付けはマヨネーズを使うことで
薄力粉＆溶き卵不使用で簡単～♪
しかも揚げ焼きなので少量の油でOK！
手間も洗い物も削減しながら
美味しいメインが完成します👏
ちなみにこのメインで
肉好き旦那さんの胃袋を
さらにガッチリつかみました（笑）
ぜひお試しください☺♡
１３８円（揚げ油・キャベツを除く） ４３７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・豚肉生姜焼き用 ４枚(約200g)・・１９６円
・ピザチーズ 40g・・４２円
（スライスチーズ ２枚でも可）
・塩コショウ 少々
・マヨネーズ 適量
・パン粉 2/3カップ・・２０円
・揚げ油 適量
☆バター 10g・・１４円
☆レモン果汁 小さじ1・・４円
・千切りキャベツ お好み量
合計金額２７６円（２人分：揚げ油・キャベツを除く）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 437kcal |
| タンパク質 | 26.1g |
| 脂質 | 31.1g |
| 炭水化物 | 10.3g |
| 食物繊維 | 0.6g |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 4０0mg |
| カルシウム | 100mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| ビタミンB1 | 0.85mg |
| ビタミンB2 | 0.37mg |
作り方
①豚肉を広げ、塩コショウを両面に軽くまぶす。豚肉２枚にピザチーズを平らになるように広げて乗せる。（スライスチーズの場合は豚肉の大きさにカットして乗せる）
②ピザチーズを乗せた豚肉に残りの豚肉を上からそれぞれ重ねてフォークなどで淵を軽く押して閉じる。マヨネーズを前面に塗り広げたらパン粉をギュッと押し付けて豚肉につける。もう１組も同様にっ衣をつける。
③フライパンに揚げ油を底面から5mmほどの高さまで入れて中火で熱したら②を入れ、なるべく触らず３分ほど揚げ焼きにする。ひっくり返して片面も揚げ焼きにし、両面がこんがりときつね色になったら取り出して油を切る。器に千切りキャベツと油を切ったカツを盛り付ける。
④小鍋に☆を入れ、弱火で加熱して溶かし、バターがほんのり茶色がかってきたら火を止める。③のカツに流しかける。
ポイント
〇豚肉は生姜焼き用の薄切り肉を使用することで、チーズが挟みやすく火の通りも早いです♪
〇マヨネーズを使うことで薄力粉・溶き卵不使用になり、揚げ焼きなので少量の油で簡単にフライが作れます( *´艸｀)
〇レモンバターソースは、煮詰めることで香ばしく爽やかなソースに🍋✨
ちょこっと栄養豆知識
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