今回は、キャベツをなめ茸と海苔で和えるだけの簡単副菜です！
たった３つの材料ですが、一つ一つの味や風味が十分な食材なので、これだけでパクパク食べられる1品です♪
そして、なめ茸のえのきには嬉しい健康効果がたくさんありますので＜ちょこっと栄養知識＞もちらっとご覧ください☆
３２円（１人分） ４３kcal
材料・費用（２人分） 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約10分
・キャベツ 大4枚・・・２２円
・なめ茸 大さじ2・・・３２円
・刻みのり 約大さじ３（板のり1/2枚）・・・１０円
合計金額６４円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価
栄養価 (１人分）
エネルギー：43kcal タンパク質：2.4g 脂質：0.3g
炭水化物：9.4g（食物繊維：3.1g) 食塩相当量：0.9g カルシウム：51mg ビタミンＣ：46mg
作り方
①キャベツはざくぎりに切ります。耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ700w2分加熱後、余分な水分を除きます。
②キャベツの粗熱が取れる前に、なめ茸、刻みのりを加えて全体を和えます。
③粗熱が取れていくと同時に、味が馴染んでいくので、和えた後は少し放置します。
④粗熱が取れたら、お皿に盛って完成♪
ポイント
使用するなめ茸の味によって、全体の味が変わってくるので味見しながら、物足りない場合は醤油などを加えて調味してください☆
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「がん予防」「ダイエット」「骨を強くする」
きのこ類には食物繊維とビタミンＢ群が豊富に含まれています。きのこに多く含まれるビタミンＤは、カルシウムの吸収を高め、骨や歯を強くする効果があります。そして、食物繊維がとっても豊富なので、便秘予防・解消や低カロリーによるダイエット効果も期待できます。
そしてえのきたけには、不溶性食物繊維”β-グルカン”がとても豊富に含まれています。このβ-グルカンは免疫力を高め、がんを抑制する効果があると言われています。また免疫力を高めることは、風邪をはじめ、アレルギー症状緩和にもつながります。
＜旦那の食レポ＞★★★☆☆
なめ茸の味がキャベツとマッチしており、野菜嫌いでも美味しく野菜が食べれる一品！
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