こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【さつまいもの磯煮】✨
食物繊維やビタミンCが豊富で
健康と美容に大活躍の
さつまいもがメインの
副菜レシピです♪
小鍋でひじきとサッと
煮るだけで完成しちゃうので
「あと１品」のおかずにも✨
少量なのに食物繊維たっぷりで
腹持ちバッチリ👍
さつまいもの皮部分には
食物繊維とカルシウムも
含まれているんです( *´艸｀)
なので皮ごと食べるのが
栄養を逃さないポイント♡
「あと１品」も栄養満点の
おかずを簡単に作りたいですよね♪
ほったらかしで作れる簡単な
副菜レシピなので
ぜひお試しください☺♡
２６円 ９１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分（＋さつまいもを水にさらす１０分）
・さつまいも 1/3本(約100g)・・３５円
・ひじき（乾燥） 大さじ1(約3g)・・１２円
☆酒 小さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2・・１円
☆しょうゆ 大さじ1・・１円
☆みりん 小さじ1/2
☆和風顆粒だし 小さじ1/3・・２円
☆水 60ml
合計金額５１円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 91kcal |
| タンパク質 | 1.4g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 20.8g |
| 食物繊維 | 2.2g |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 320mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| ビタミンC | 13mg |
| ビタミンE | 0.6mg |
作り方
①ひじきは水で戻し、水けを切る。さつまいもは洗って汚れを落とし、皮付きのままいちょう切りにして水に10分ほどさらす。
②小鍋に①と☆をすべて入れて弱火で汁気がなくなるまで煮込み、器に盛る。
ポイント
〇さつまいもは角切りにしてコロコロにしても見た目が可愛くなります♪
栄養を逃さないようになるべく皮ごと食べましょう♡
〇小鍋でサッと煮るだけで完成✨
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「便秘の予防・解消」「美肌効果」「糖尿病予防」「美肌効果」「コレステロール低下作用」「アンチエイジング」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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