こんにちは♪
ﾈｸｽﾄﾌｰﾃﾞｨｽﾄ４期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る！
アイデアレシピ』に参加中♪
JA全農にいがた様より
新潟県産長芋４キロ
新潟産きのこセット
（えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ）
をいただきました✨
第８弾！
ご紹介させていただくのは
【豚ひき肉としいたけの
ピリ辛ごはん】✨
旨味たっぷりの豚ひき肉と
しいたけの相性は抜群♡
また辛味とも相性が良いので
一緒に炊き上げたごはんは
至福の味( *´艸｀)♪
しょうがも入っているので
身体の内側から温めてくれて
心も身体もぽかぽか♪
栄養満点ごはんを
ぜひお試しください☺♡
６２円＋しいたけ代 ３５１kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約５分＋炊飯時間
・米 1合・・３６円
・新潟県産しいたけ 2個
・豚ひき肉 約60g・・５３円
・人参 1/3本・・１５円
・油揚げ 小1枚・・１１円
☆おろししょうが 小さじ1・・２円
☆甜麺醤 小さじ1/2・・２円
☆酒 小さじ1
☆しょうゆ 小さじ1・・１円
☆みりん 小さじ1
☆創味シャンタン 小さじ1/2・・４円
合計金額１２４円＋しいたけ代（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※きのこ類は、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 351kcal |
| タンパク質 | 11.2g |
| 脂質 | 7.6g |
| 炭水化物 | 56.0g |
| 食物繊維 | 3.2g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 鉄 | 0.8mg |
| ビタミンB1 | 0.27mg |
| ビタミンD | 0.2μg |
作り方
①しいたけは石突を取り、傘部分と柄の部分に切り分ける。傘部分は1cm角に切り、柄の部分は薄切りにする。人参は皮をむいて細切りにし、油揚げは1cmの長さの薄切りにする。
②お湯を少量沸かし、油揚げを湯通しする。米は洗米し、水けを切って炊飯ジャーに入れる。
③炊飯ジャーに☆を入れ、ジャーの目盛りより下まで水を加えて混ぜ合わせる。そこに①②の具材と豚ひき肉を加えて全体をならしたら、炊飯する。
④炊飯後、全体を切るように混ぜて器に盛る。
ポイント
〇ひき肉の中でも旨味がたっぷりの豚ひき肉と一緒に炊くことで、お米にも旨味が染みます✨
〇炊飯器一つでスイッチを押したら簡単に作れる味ご飯♡
〇甜麺醤でマイルドな旨辛に♪ より辛くしたい場合は豆板醤に代えてもOKです！
〇お肉の臭みやアクが気になる方は、ひき肉を湯通ししてください。
ちょこっと栄養豆知識
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