野菜も最後までおいしく♪我が家の生姜マヨ焼き | シェルファcook

野菜も最後までおいしく♪我が家の生姜マヨ焼き

家庭料理の定番「生姜焼き」、我が家のレシピはこちらです!

甘辛のたれに、マヨネーズの酸味がたまりません・・!マヨネーズ好きには危険なおいしさ?(笑)

たくさんの玉ねぎが甘みを出してくれ、熱でしんなりとしたキャベツとよく絡んでおいしいです♪

生姜はできるだけ生の生姜を使うと、風味と香りが倍のおいしさです!

116円 264kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・豚小間(薄切り肉など) 200g・・189円
下味 酒 大さじ1・・2円
   (生姜汁 1かけ分)
・玉ねぎ 1/4個・・5円
・キャベツ 大1枚・・6円
・サラダ油 小さじ1
★砂糖 大さじ1/2・・1円
★みりん 大さじ1・・2円
★酒 大さじ1・・1円
★しょうゆ 大さじ1・・3円
★すりおろし生姜 1かけ分・・・20円
★ごま油 小さじ1/3・・3円
・マヨネーズ 適量

合計金額232円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー264kcal
タンパク質21.9g
脂質13.2g
炭水化物11.7g
食物繊維0.7g
食塩相当量1.6g
1.6mg
ビタミンB10.83mg
カリウム495mg

作り方

①豚肉に下味をつける。玉ねぎは、5mmの薄切りにし、耐熱容器に入れレンジ500W1分加熱する。

②★をすべて混ぜ合わせておく。キャベツは千切りにし、器に広げておく。

③サラダ油を熱したフライパンで豚肉を焼く。豚肉の色が変わってきたら、①の玉ねぎを加えてさらにに炒める。

④豚肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら、混ぜ合わせた★を加えて煮詰めながら豚肉に絡ませる。

⑤器に盛ったキャベツの上に、④を乗せ、最後にマヨネーズをかける。

ポイント

〇キャベツ好きならたっぷりがおすすめです♪

〇野菜もお肉も最後までおいしく食べられます★

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「胃の調子を整える」「血流促進」「冷え性改善」

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