豚こまでとんかつボール | シェルファcook

豚こまでとんかつボール

「とんかつを作りたいけど、とんかつ用の豚肉がない~!」ということで、、、

ストックしてある豚こまで可愛いとんかつボールを作ってみました♬

小麦粉や卵は使わずに、マヨネーズをつなぎとして使った簡単レシピです☆

パン粉をお好きなフレーバーにすれば、自由自在にアレンジが可能〇

可愛い一口サイズなので、お弁当にもおすすめです!

77円 342kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分 約8個)  調理時間:約10分
・豚こま 130g・・・127円
・塩コショウ 
・マヨネーズ 大さじ2・・・6円
・パン粉 2/3カップ・・・20円
・ブラックペッパー 適量
・乾燥バジル/バジル粉 適量
・揚げ油 適量

合計金額153円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー342kcal
タンパク質15.1g
脂質25.9g
炭水化物10.2g
食物繊維0.6g
食塩相当量0.6g
ビタミンB10.61mg

作り方

①豚こまに塩コショウをまぶします。マヨネーズとパン粉を別々の容器に出しておきます。パン粉の容器には、お好みでブラックペッパー、バジル粉以外にも、カレー粉や粉チーズなど、お好きなフレーバーにしてください♬

②ちょっと大きめのぶどう1粒くらいの大きさになるように、豚こまを丸めたら、マヨネーズを全体に塗ります。

③②をパン粉の容器に入れ、パン粉をつけて丸く形を整えていきます。パン粉で形を固める感じです☆

④熱した揚げ油に入れ、しばらく触らないように揚げていきます。全体がこんがり揚がったら完成♪

ポイント

豚こまなので、丸めにくいですが、マヨネーズをつけて、最後にパン粉で形を固めて揚げればOK!

小麦粉や卵を使わず、マヨネーズだけでつなぎとして使ってます☆

揚げているときに、触りすぎるとせっかく丸めたのが崩れてしまうので、あまり触らないようにして、揚げてください☆

マヨネーズをまとわせるときに、ちょっと手がべたついてしまいますが、可愛いとんかつボールができるので、ご了承を(笑)

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「疲労回復」

とんかつは、カロリーも糖質も高め

お肉類は、低糖質の食材ですが、パン粉などの衣をまとわせて、さらに油で揚げる料理は、カロリーも糖質も高めになってしまいます。とっても美味しいんですけどね・・・(´;ω;`)

なので、揚げ物料理を食べる時は、野菜やスープを食べてから、揚げ物を食べましょう!血糖値の急上昇を抑え、食べ過ぎの防止にもなります。

そして、白米の量を減らすなどの工夫で糖質量も調整できると◎。

揚げ物をメインにするときは、量を工夫するか、ほかのおかずを工夫して、調整してください♬

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コメント

  1. 鳩胸太郎 より:

    おもしろいです!

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